阜康，位于我国天山北麓的广袤绿洲之上。作为丝绸之路北道上的一颗明珠，阜康市汇集新疆维吾尔自治区的山清水秀之特点，历史悠久，风景秀丽。阜康市物产丰饶，美食种类众多，具有典型的新疆风味。今天，小编便与大家分享几道地道的阜康特色美食，吃过一次就能征服你的“五脏庙”哦！

手抓饭，因直接用手抓食而得名，是一种典型的具有新疆特色的羊肉食用方法。制作完成的手抓饭，香味扑鼻，咸香可口，维吾尔族的朋友们更是将手抓饭视为上等的美食。每逢节假日或者婚丧嫁娶这类的大日子，维吾尔族的朋友都会准备上好的手抓饭以待宾客亲朋。

拌面，又被称为拉条子，是一种新疆地区各族人民都十分喜爱的大众面食种类。拌面，享誉世界，深受世界各国朋友们的喜爱。制作好的拌面，汤汁鲜美，嚼劲十足，适合各类人群食用。又因为新疆地区气候寒冷，小麦的生长周期较长，由此地区收获的小麦制作而成的面粉，相比于其他地区，口感更为筋道，嚼劲十足，十分适合制作拌面。

烤鱼，出现在我国很多地区的人们的饭桌之上，其制作方法多种多样，口味也各具特色。小编品尝过很多地区的烤鱼，综合评比之后，还是觉得新疆地区的烤鱼最好吃，最为原汁原味。阜康地区的烤鱼，口味奇绝，营养丰富，深受各地人们的喜爱。制作好的烤鱼，外皮金黄香脆，色泽明亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，十分诱人。

馕，是新疆地区各族人民都十分喜爱的面食，馕的历史十分悠久，花样也很多，制作所需的原材料也十分丰富，除了面粉之外，芝麻、牛奶、鸡蛋等都是必不可少的。阜康地区的制作的馕，不仅味道咸香可口，而且不容易变质，还可长期保存。