每个城市，都有那么几家传说中的路边小店。

它们声名远扬，历史甚至远超所谓的“百年老字号”，然而却可遇不可求，最初发现这些市井遗珠的食客，无疑是最幸运的！

不用高级饭店标准要求路边摊，是对街边美食最起码的尊重与宽容。

今天就来分享一波南昌路边小店给真爱粉的你~

地址：五纬路化纤厂老宿舍区

南昌人最离不开的一碗粉，都是在最巷子深处的老店里发现的。

这是一家有着三十年历史的老店，却连个像样的招牌都没有的，有的只是味道和口碑。

很多老顾客都是自己端粉，自己加料，因为老板真的太忙了！完全腾不出手脚来。

值得一提的还有他们家的大蒜，那股香浓的蒜味勾起了不少人的回忆。

地址：系马桩404号周记老字号卤菜店旁

对于老南昌人来说系马桩也不单单是吃小吃的地方，更多的是小时候的记忆，是老南昌的味道。

许多普通却又很暖心的小店也藏于此地。

清早5:40天刚亮，系马桩这条巷子里就开始热闹起来。

就在周记老字号旁，老爷爷独自一人开始摆摊。架木砧板、白布浸湿铺开、摆佐料碗，木桶里刚蒸熟的糯米冒着热气。

舀一勺糯米碾平，一层绵糖粉撒匀，一勺芝麻调料粉撒匀，油条撕段，按在糯米中间，湿润不黏的白布一卷，用力捏握成形，两端蘸糖和芝麻粉。

娴熟麻利，几十秒白嫩饱满的糯米包油条就诞生了。

这套熟练重复的动作在爷爷的手上反复上演了无数次。为了这一口，每天早上来光顾的人络绎不绝，去晚了你还吃不到~

地址：大顺巷9号（近百盛）

在南昌，知道大拇指水煮油炸的可以算得上资深吃货了，小店算起来开了也有20余年。

小店隐藏在一条深巷子里，破旧简陋，到处都是旧时光的痕迹。

客人多的时候根本忙到停不下来，没得功夫瞎扯淡，更没时间来应付那些来拍照打卡的客人~

水煮系列基本不踩雷，油炸也是他们家的一大特色！

食物摆满了一盘，从颜值上来讲，足以秒杀众多油炸了！随随便便就能堆成小山。

油炸里里外外沾满了油淋淋的辣酱，看起来就食欲大开了。但从外观上看，或许会吓跑一票怕辣星人。

地址：电信大楼对面邓家巷内

还记得那家你三天两头就想来一碗猪血粉的店吗？许多南昌资深吃货都说这里的猪血粉是整个南昌里面最好吃的！

他们家的位置虽偏，但它素有“酒香不怕巷子深”一说。

这样的一家小店，毫无环境可言，甚至有些人会用“脏乱差”来形容此地。

但依旧抵挡不住从四面八方赶过来吃东西的食客，狭小的空间里，坐满了人~

地址：贤士一路19号

这家开了十多年的老店，想必是见证了不少九零后的成长吧。第一次吃这家店，我才上小学，简直是时间杀啊！

每天清晨四点开门营业便开始磨豆浆，炸油条。六点店里就坐满了食客，他们的桌面，一定都会有一份豆浆和油条。

油条放进豆浆里蘸一蘸，待三秒后拎起再放入口中，滋味的完美融合，必须要试过的人才能懂得。

地址：系马桩街道130号

走进系马桩七拐八拐的巷子，没多远就能看到周记生煎。店铺小到没有座位，不是土著强推，很容易错过。

师傅拿出发好的生煎，等着锅里温度上升，一小碗水均匀泼下，盖上木盖，开始熟练地转动大锅，缓慢而有节奏。

七八分钟后，揭起锅盖，洒下一把葱花和芝麻，站在街对面都可以闻到香味。

刚出锅的生煎香的不得了，皮薄馅大底子酥脆，咬一口，汤汁都能飞出来。

地址：系马桩135号老贡院巷

大概没有几个老店能像熊氏一样幸运，可以十多年不换地。这为熊氏积攒了一大票忠实的粉丝，就像是一个大排档一样。

小小的冰柜里满满装着五六十种食材，比其他的烧烤店丰富多了，连烧烤摊都甘拜下风！

辣椒和孜然的味道浓郁透彻，唇齿间的烤串香伴着芝麻香。四五六人围坐一桌，酒瓶碰杯的声音，仿佛每一个毛孔都随着炭火香变得兴奋。

看完打卡的这几家店

是不是觉得我大南昌的美食真的太多了

没有细心去发掘的话真的会错过很多很多...

这么冷的天就应该吃起来~

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来源：天下英雄城

编辑：刘毕

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