世界上肯定存在一种食物

想到就恨不得立马能吃上一口

小编觉得盐酥鸡就是这样的存在

盐酥鸡应该是很多人学生时代的回忆吧？

刚炸好的盐酥鸡外脆里嫩

拿起一块，往嘴里送

实在是太酥香了

盐酥鸡最早出现于台南，灵感起源自60年代风行台湾的美式炸鸡。

台湾的盐酥鸡采用无骨或带细骨的鸡肉块，切成小块腌渍后，再裹湿粉下锅油炸，洒上胡椒盐、辣椒粉即成美味的小点心。

演变至今，盐酥鸡已成为台湾大街小巷相当普遍的特色小吃，小小的推车上除了鸡块以外，还有许多包括海鲜、蔬菜在内的食材，除了胡椒盐及辣椒末等调味料，许多店家也研发出特殊的独门沾酱。

师园盐酥鸡

地 址：台北市大安区师大路39巷14号

营业时间：周一-周日12:00-次日1:00

师园盐酥鸡被很多人列为“最爱的师大夜市小吃”之一，被多家媒体报道过。大概下午四点左右，摊子就会摆出来。喜欢吃咸酥鸡的朋友可以提早报到，等夜市开始就要排长队了。之所以那么多人喜欢，是因为他家的盐酥鸡口味很独到，特色的蒜味咸酥鸡，炸得恰到好处，外酥里嫩，蒜香浓烈，吃起来还有点辣，很是可口。

台湾盐酥鸡创始总店

地 址：台北市中山区北安路530号

营业时间：11:00~00:30

这家店不仅人气旺，在台湾众多盐酥鸡中绝对算的上最有规模，最干净卫生，品种非常多的老店。菜单设计也很有特色，食材种类齐全，价格虽比别家稍稍高些，不过口味确实很棒。

台湾第一家碳烤盐酥鸡

地 址：台北市大同区宁夏路宁夏夜市119号摊位

营业时间：周一至周日 17:00-00:00

这家老板记性超好，能记住每个食客点的东西，也绝对不会出差错。味道也跟其他盐酥鸡不同，有点特殊，吃的时候要小心骨头哦。

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