相信大家对于花生并不陌生，而花生也已经成为大家生活中并不可少的一种食物，而且花生本身还有大量的营养价值，不光能有效稳定血压和保护心脏，并且还具有很有效的养胃，有很多胃不好的人，都会在身上放一些花生米，走到哪吃到哪。

其实花生的用处还有很多种，并且烹饪花生米的方法也很广泛，其实最受欢迎的一种做法就是炸和炒，吃起来又香又脆，越吃越想吃，甚至已经成为喝酒、唠嗑必备美食。可是要想炒出的花生米好吃，还需要掌握一些方法和技巧，比如放入适量的酒！

想必有很多人感到很疑惑，炒出的花生米好不好吃，又和放不放酒有什么关联呢？其实当酒中的酒精散发之后，就会直接带走花生米中的水分，能让花生米变的更加香脆。那么在炒花生米时，什么时候放酒？厨师透露：很多人做错，难怪不香不脆！

下面小编就把厨师炒花生米的秘诀非常给大家。首先准备好所需要的食材：花生米、食用油、食盐、白酒。制作方法：1. 先把准备好饿花生米清洗干净，然后放进清水中浸泡大约15分钟左右的时间，之后在把浸泡好的花生米沥干水分备用。

2. 用毛巾擦干锅中水分，然后再往锅中倒入适量的油，然后放入沥干水分的花生米翻炒。3. 等花生米表面炒红之后，并听到噼里啪啦的声音后捞出控油。4. 这是放入适量的白酒搅拌均匀，之后在放入适量的盐搅拌均匀即可食用。大家要注意，在炒花生米时，冷锅冷油，并且等炒到9成熟后捞出，不然容易炒糊。

炒花生米时，什么时候放酒？厨师透露：很多人做错，难怪不香不脆！你们大家学会了吗？如果大家还有不同的方法和见解，欢迎大家在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦，最后谢谢大家的鼓励和支持。