小时候在农村时候,一年四季,各个季节山间总有当季才会成熟的野果子。长大后,长期离家在外学习工作,当年的这些野果子只能停留在印象中。每当想起童年的摘野果的场景,充满着无限怀念。今天小编就带大家盘点当年的几种吃过的山间野果,看有没有你小时候也吃过的。
1. 羊布奶
这个野果子,我们小时候是叫羊布奶,在百度上查得学名叫“羊奶子”。羊奶子果味酸甜,含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药,清热解毒。花又是蜜源。果实成熟显紫红色。多分布于我国安徽、江西、湖南、湖北等地,果熟期在3月底,4月初(清明前后)。
2. 八月炸
八月炸,又名“ 八月瓜”,是一种野生果品。因农历八月果熟开裂而得名。果形似香蕉,富含糖、维生素C和12种氨基酸,以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜,为无污染的绿色食品,有“土香蕉”之称。分布在贵州、云南、湖南、湖北山区一带。
3. 拐胶
拐胶,又名“拐枣”,或是“鸡爪子”。果实形态似不规则拐角形状,故称其为拐角。果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味道甜略有甘涩,亦可做汤,汤味独特醇香。小时候经常吃,一般到初秋时节,拐角树叶落尽后,只剩下这可食用部分的茎,这时候就要爬上树去摘下来,新鲜的拐角非常甜,带有很特殊的芳香味道。吃不完的可以晾晒成拐角干,以便长期保存。这种果树一般野生,数量比较少。
4. 猛果
这种野果在农村山区是最常见的,在小编小时候吃的至少有3种品种。学名叫“刺莓”、“覆盆子”。果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。刺莓植物可入药,有多种药物价值,其果实有补肾壮阳的作用。刺莓油属于不饱和脂肪酸,可促进前列腺分泌荷尔蒙。刺莓果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。
刺莓果实酸甜可口,有“黄金水果”的美誉。刺莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”,广泛用于镇痛解热,抗血凝,能有效预防血栓。长期食用刺莓,能有效地保护心脏,预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。
5. 枪籽
这种野果,学名叫“火棘”。分布于中国黄河以南及广大西南地区。全属10种,中国产7种。国外已培育出许多优良栽培品种。产陕西、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、广西、四川、云南、贵州等省区。小时候经常吃这个果子,一把一把地往口中送。成熟的果子就是这种桔红色,酸甜可口。
火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素,可鲜食,也可加工成各种饮料。其果实秋季成熟,似火把,可作行道树或庭院栽植。
其根皮、茎皮、果实含丰富的单宁,可用来提取鞣料。火棘根可入药,其性味苦涩,具有止泻、散瘀、消食等功效,果实、叶、茎皮也具类似药效。火棘树叶可制茶,具有清热解毒,生津止渴、收敛止泻的作用。
红果中含有抑制龋齿的活性物质,对人类牙齿防治有积极意义,又是制作牙膏的优质原料。台湾红果红中透亮玲珑如珠,因味似苹果又被称为“袖珍苹果”,“微果之王”。一颗如珠的红果其维生素C的含量相当于一个大苹果,是营养极高的保健型水果。
6. 野葡萄
这种葡萄完全是长在深山老林里。属与野生品种。每年根培育的葡萄品种一样的成熟时间,只是这种野生葡萄果实更小,但是味道浓郁。个人感觉,比现在超市卖的人工栽培的葡萄品种要好吃太多。这种野生葡萄品种在山区也数量极期稀少,能碰上需要运气。
好了,以上就是小编整理的小时候在农村吃的一些野果,不知道有没有你小时候吃过的呢?欢迎在下方跟贴评论。
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