说起日常生活中最诱人的美食，那肯定就是各种肥美的肉类美食，尤其是扣肉，每一口吃起来都非常肥嫩满足，小编就给大家介绍几种特色扣肉的做法！

第一种，梅菜扣肉

梅菜扣肉应该是所有扣肉做法中最经典的一种，相信绝大数人都吃过，而且做法也非常简单，其实就是先将五花肉炖煮软烂入味之后切成大片，铺在碗底后再放入满满的梅菜，最后在锅中蒸熟就可以了，最好反扣在盘中不仅美观，而且吃起来非常鲜甜软糯。

第二种，芋头扣肉

芋头扣肉是广西一带非常流行的一种吃法，和梅菜扣肉不同的是，它是先将五花肉炸制酥脆，然后把五花肉和芋头都切成大片，最后一片猪肉一片芋头整齐的码在扣碗中，最后在锅中蒸熟就可以了，吃起来非常清爽可口。

第三种，腐乳扣肉

而腐乳扣肉则是一道非常有创意的扣肉做法，它主要是用大块五花肉搭配腐乳汁一起炖煮而成的，这样做好的五花肉不仅颜色红亮，而且吃起来有一股浓浓的腐乳香，真的好吃极了。

第四种，蒸扣肉

这道蒸扣肉应该是所有扣肉中最清淡的一种，其实它主要是先将五花肉煮熟后切成大片，然后放进碗中搭配各种干料一起蒸煮，最后蒸好的扣肉不仅味道清淡可口， 而且一点都不会腻。