李新品种“蜂糖李”的选育及栽培技术

李新品种“蜂糖李”的选育及栽培技术

我 国 李 品 种 资 源 丰 富 、栽 培 广 泛 ，但 自 主选 育 、综 合 性 状 优 良 的 品 种 较 少 ，且 产 业 化 程度 较 低。 目 前 生 产 上 推 广 应 用 的 绝 大 多 数是 中 国 李 的 地 方 品 种 和 外 引 品 种 ，地 方 品 种风 味 浓 郁 、适 应 性 强 ，但 果 实 较 软 、外 观 欠 佳 、不 耐 贮 运 、货 架 期 短 ；外 引 品 种 虽 果 肉 硬 、耐贮 运 、货 架 期 长 ，却 缺 少 中 国 李 浓 郁 的 香 味 ，抗 性 和 适 应 性 差 。 果 实 色 绿 、质 脆 、味 甜的 贵 州 李 历 来 深 受 消 费 者 喜 爱 ，选 育 出 优 质李 新 品 种 推 动 贵 州 酥 李 产 业 化 发 展 。 安 顺市 农 业 科 学 院 成 功 选 育 出 优 质 、质 脆 、味 甜 、适 应 性 强 的 李 新 品 种 ——— “蜂 糖 李 ”（审 定 编号 ：黔 审 果 ２０１６００２ 号 ）， ２０１７ 年 ７ 月 在 第 四次 全 国 优 质 李 鉴 评 会 上 ，“蜂 糖 李 ”获 “全 国 优质 李 金 奖 ”。

１ 选 育 过 程

１ ．１ 母 树 发 现 　 本 世 纪 初 ，在 镇 宁 布 依 族 苗族 自 治 县 六 马 镇 甲 道 村 坡 洪 磨 也 组 发 现 １ 株优 质 农 家 李 ，其 果 大 味 甜 ，果 形 如 油 桐 ，味 甜如 蜂 蜜 。 随 后 进 行 高 接 扩 繁 及 村 民 挖 取 根 蘖苗 种 植 ，并 对 其 品 种 特 性 进 行 观 察 。

１ ．２ 布 点 区 试 　２００６ 年 安 顺 市 农 业 科 学 院汇 同 镇 宁 县 农 业 局 、镇 宁 县 六 马 镇 农 业 技 术服 务 中 心 采 集 丰 产 性 好 、果 大 、品 质 优 、抗 病性 强 的 单 株 高 接 扩 繁 ， ２００９ 年 开 始 繁 育 推广 。 “蜂 糖 李 ”是 黔 中 发 展 面 积 最 快 的 水 果 品种 之 一 ，在 安 顺 市 已 推 广 种 植 １ 万 余 ｈ ｍ２。

１ ．３ 试 验 观 察 　 试 验 观 察 在 镇 宁 县 进 行 ，该地 具 有 得 天 独 厚 的 亚 热 带 季 风 气 候 ，水 热 同季 ，具 有 “天 然 温 室 ”的 美 称 ，当 地 农 户 素 有 种植 李 的 习 惯 ，品 种 资 源 丰 富 。 ２０１２ — ２０１５ 年在 六 马 镇 、沙 子 乡 、打 邦 乡 进 行 区 域 试 验 和 生产 试 验 ，表 现 为 优 良 性 状 遗 传 稳 定 。 ２０１５ 年６ 月 通 过 专 家 田 间 现 场 鉴 定 ， ２０１６ 年 ６ 月 通过 贵 州 省 农 作 物 品 种 审 定 委 员 会 审 定 ，定 名为 “蜂 糖 李 ”。

２ 主 要 性 状

２ ．１ 果 实 经 济 性 状 　 “蜂 糖 李 ”果 实 近 圆 形 ，果 面 淡 黄 色 ，外 被 蜡 粉 ，果 顶 一 侧 微 突 ，一 侧缝 合 线 深 （见 图 １ ）。 平 均 单 果 质 量 ３５ ．３ ｇ，最大 单 果 质 量 ６５ ．９ ｇ 。 平 均 纵 径 ４１ ．９７ ｍ ｍ，横径 ４７ ．０１ ｍ ｍ ，果 形 指 数 ０ ．８９ （见 表 １ ）。 果 肉淡 黄 色 ，平 均 果 肉 厚 ２６ ．４５ ｍ ｍ 。 粗 纤 维 较少 ，肉 质 细 而 紧 密 ，硬 溶 质 ，清 脆 爽 口 ，味 浓 甜似 蜂 蜜 ，汁 多 ，可 溶 性 固 形 物 １６ ．１ ％ ，可 溶 性糖 １３ ．５４ ％，可 滴 定 酸 含 量 ０ ．７７ ％，维 生 素 Ｃ含 量 ８ ．９５ ｍ ｇ ／ １００ ｇ ，可 食 率 ９７ ．８８ ％，品 质优 良 。 核 近 圆 形 ，离 核 。

２ ．２ 植 物 学 特 征

“蜂 糖 李 ”在 毛 桃 砧 木 上嫁 接 ，幼 树 树 势 较 强 壮 ，直 立 性 强 ，成 年 树 姿较 开 张 ，树 冠 高 大 ，半 圆 头 形 ，萌 芽 率 高 、成 枝率 低 ，枝 条 稀 疏 ，节 间 较 长 ，盛 果 期 树 姿 开 张 。

图１ 蜂 糖 李 果 实

图１ 蜂 糖 李 果 实

１ 年 生 枝 阳 面 褐 色 ，阴 面 绿 色 ；多 年 生 枝 粗壮 ，灰 褐 色 ，中 果 枝 节 间 长 １ ．５３ ｃｍ 。 叶 片 窄披 针 形 ，幼 叶 黄 绿 色 ，成 叶 深 绿 色 ，叶 片 长７ ．９ ｃｍ、宽２ ．２５ ｃｍ ，叶 柄 长 ０ ．８ ｃｍ ，叶 尖 急尖 ，叶 基 狭 楔 形 ，叶 缘 细 尖 锯 齿 ，叶 柄 和 主 脉浅 粉 红 色 。 花 芽 长 圆 锥 形 ，外 被 褐 色 革 质 鳞片 ，花 冠 直 径 １ ．４ ｃｍ ，花 瓣 白 色 ， ５ 瓣 ，花 丝 白色 ，花 柱 淡 绿 色 ，花 粉 黄 色 ，花 萼 淡 褐 绿 色 。叶 芽 长 尖 锥 形 ，锐 尖 ；单 雌 蕊 、多 雄 蕊 ，雄 蕊 高于 或 低 于 雌 蕊 。

表１ 不 同 李 品 种 主 要 性 状 比 较

２ ．３ 生 物 学 特 性 　 “蜂 糖 李 ”树 体 乔 化 ，长 势强 旺 ， ３ 年 生 树 径 粗４ ．２ ｃｍ ，冠 幅 ２９１ ｃｍ ×２４３ ｃｍ （自 然 圆 头 形 ），干 性 强 ，萌 芽 率 高 ，成枝 力 弱 。 幼 树 以 中 、长 果 枝 结 果 为 主 ，盛 果 期以 花 簇 状 果 枝 、短 果 枝 结 果 为 主 ，易 成 花 ，花量 大 ，有 自 花 结 实 能 力 。

２ ．４ 物 候 期 　 正 常 年 份 在 黔 中 类 似 气 候 区域 ， ２ 月 中 旬 开 始 萌 芽 ， ３ 月 上 旬 左 右 花 芽 膨大 ， ３ 月 中 旬 始 花 ，花 期 １５ ｄ 左 右 ，果 实 ６ 月下 旬 成 熟 ，果 实 发 育 期 １２５ ｄ 左 右 。 １１ 月 下旬 落 叶 ，生 育 期 ２８０ ｄ 左 右 。

２ ．５ 抗 性 与 适 应 性 　 较 抗 细 菌 性 穿 孔 病 、流胶 病 、蚜 虫 ，使 用 农 药 少 ，符 合 当 前 生 产 绿 色果 品 的 基 本 要 求 。 耐 瘠 薄 、适 应 性 强 ，适 宜 在黔 中 类 似 生 态 区 域 栽 植 。

３ 　犐犛犛犚 分 子 标 记 鉴 定

２０１６ 年 １ 月 ，贵 州 省 农 业 生 物 工 程 重 点实 验 室 对 安 顺 市 农 业 科 学 院 提 供 的 蜂 糖 李 、姜 黄 李 、冰 脆 李 和 四 月 李 等 ４ 个 李 品 种 进 行了 ＩＳＳ Ｒ 分 子 标 记 鉴 定 其 品 种 特 异 性 ，采 用ＴＩＡ Ｇ Ｅ Ｎ 公 司 （北 京 ） 的 新 型 植 物 基 因 组Ｄ Ｎ Ａ 提 取 试 剂 盒 （目 录 号 ： Ｄ Ｐ３２００３）提 取样 品 Ｄ Ｎ Ａ ，利 用 １ ％ 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 检 测Ｄ Ｎ Ａ 的 质 量 ，储 存 － ２０ ℃ 冰 箱 备 用 。 ＳＳ Ｒ结 果 分 析 表 明 ，“蜂 糖 李 ”在 分 子 水 平 上 有 别于 其 他 品 种 ，具 备 遗 传 差 异 性 （见 图 ２ ）。

４ 栽 培 技 术

４ ．１ 合 理 种 植 密 度　 树 势 较 旺 ，根 据 地 形 地貌 、土 壤 肥 力 和 对 早 期 产 量 的 要 求 ，合 理 确 定种 植 密 度 。 山 区 、丘 陵 地 或 较 瘠 薄 的 土 地 ，建议 采 用 ４ ｍ × ３ ｍ的 行 株 距 ，按 自 然 圆 头 形长 枝 修 剪 ，达 到 早 结 丰 产 ；土 壤 肥 力 较 好 的 地块 可 适 当 稀 植 ，建 议 采 用 ３ ｍ × ５ ｍ 的 株 行距 ，按 自 然 开 心 形 整 枝 。

４ ．２ 加 强 肥 水 管 理 　 施 肥 应 以 有 机 肥 为 主 ，有 利 于 提 高 产 量 和 果 实 品 质 。 ４ 年 生 以 上 的结 果 树 一 般 每 年 施 肥 ３ 次 。 在 ２ 月 底 春 梢 萌发 前 施 促 花 壮 梢 肥 ，如 果 树 体 上 年 长 势 较 旺 ，本 次 肥 料 可 不 施 ，避 免 春 梢 生 长 过 旺 造 成 大量 落 果 ；在 ５ 月 初 左 右 幼 果 膨 大 期 施 膨 果 肥 ，株 施 ４５ ％ 高 浓 度 硫 酸 钾 型 复 合 肥 １ ｋｇ ；秋 季（ ９ — １０ 月 ）重 施 基 肥 ，株 施 腐 熟 厩 肥 ５０ ｋｇ ＋钙 镁 磷 肥 １ ｋｇ ，结 合 病 虫 害 防 治 用 ０ ．３ ％ ～０ ．５ ％ 尿 素 ＋ ０ ．２ ％ ～ ０ ．３ ％ 磷 酸 二 氢 钾 混 合液 叶 面 喷 施 。 采 果 以 后 ，株 施 磷 钾 肥 恢 复 树势 。 根 据 土 壤 墒 情 适 时 浇 水 ，在 萌 芽 期 、果 实硬 核 期 及 果 实 迅 速 膨 大 期 要 保 证 充 足 的 水 分供 应 ，确 保 树 体 正 常 生 长 及 果 实 膨 大 。

４ ．３ 枝 梢 管 理 通 过 摘 心 、扭 梢 、捋 枝 、拉枝 、环 割 、使 用 植 物 生 长 调 节 剂 等 措 施 ，控 制新 梢 旺 长 ，削 弱 树 势 ，使 营 养 生 长 与 生 殖 生 长达 到 平 衡 ，促 进 花 芽 分 化 。

４ ．４ 花 果 管 理 保 花 保 果 ，提 高 着 果 率 。“蜂 糖 李 ”幼 树 强 旺 ，落 花 落 果 严 重 ，需 要 进 行保 花 保 果 ，按 ４ ∶ １ 的 比 例 配 置 花 期 与 “蜂 糖李 ”基 本 一 致 、花 粉 亲 和 力 强 的 “四 月 李 ”，利用 异 花 授 粉 提 高 着 果 率 。 在 盛 花 期 喷 施 赤 霉素 ５０ ｍｇ／ Ｌ ＋ ０ ．３ ％ 硼 砂 ＋ ０ ．２ ％ 磷 酸 二 氢 钾＋ ０ ．３ ％ 尿 素 混 合 液 ，配 合 主 干 环 剥 （环 剥 宽 度为 主 干 粗 度 的 １ ／ １０ ，深 达 韧 皮 部 与 木 质 部 间为 宜 ），提 高 着 果 率 。 “蜂 糖 李 ”进 入 盛 果 期 以后 着 果 良 好 ，严 格 疏 花 疏 果 才 能 达 到 应 有 的 果实 大 小 和 优 良 品 质 。 疏 花 在 ３ 月 底 进 行 ，疏果 在 ４ 月 底 大 小 果 区 分 明 显 时 进 行 ，疏 除 畸形 果 、病 虫 果 和 多 余 果 ，花 簇 状 果 枝 和 短 果 枝留 果 １ 个 ，中 、长 果 枝 间 隔 ４ ～ ５ ｃｍ 留 １ 个 果 。

４ ．５ 病 虫 害 防 治

“蜂 糖 李 ”较 抗 细 菌 性 穿孔 病 、流 胶 病 。 在 落 叶 后 至 发 芽 前 喷 波 美 ５度 石 硫 合 剂 清 园 ，注 意 开 花 前 后 防 治 蚜 虫 ，其余 病 虫 害 视 发 生 情 况 合 理 用 药 。

４ ．６ 适 时 采 收 　 以 硬 熟 期 采 收 为 宜 ，即 果 皮底 色 由 绿 变 黄 、口 感 脆 甜 时 采 摘 。

５ 推 广 应 用 前 景

“蜂 糖 李 ”为 中 熟 、优 质 李 新 品 种 ，目 前 是黔 中 地 区 发 展 最 好 的 李 品 种 ，已 推 广 到 四 川 、广 西 、云 南 省 等 类 似 黔 中 生 态 区 栽 培 。 近 几年 “蜂 糖 李 ”销 售 价 格 高 达 ６０元 ／ｋｇ以 上 ，远销 北 京 、上 海 、香 港 等 大 中 城 市 ，且 供 不 应 求 。该 品 种 优 质 、外 观 艳 丽 、耐 贮 运 ，适 应 性 较 强 ，是 一 个 非 常 具 有 发 展 潜 力 的 李 新 品 种 。