逛鱼就是沙逛鱼，学名矛尾刺虾虎鱼，又名僙鱼、推浪鱼、沙光鱼（傻僙鱼）、地龙鱼、天浪鱼、光鱼（应写做僙鱼），在山东潍坊等部分地区称其为狗光鱼，鰕虎鱼科刺鰕虎鱼属的一种鱼类。沙逛鱼是连云港市的特产，属虾虎鱼科，矛尾刺虾虎鱼种，主要分布在江苏山东一带，为海水及咸淡水产大型虾虎鱼。

日照人对于这种鱼尤为喜爱，因为它鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤。

沿海的居民喜欢用逛鱼炖豆腐，取热锅加油把葱、姜、蒜、八角爆香，把收拾好的逛鱼放入，轻轻翻动煎至变色，然后加入料酒、白醋等调味料。倒入开水，把豆腐放入，小火炖制，炖至汤汁奶白色关火，盛入汤碗中撒香菜段。一份承载着小渔村记忆的家常美食就出锅了。冬天喝一碗，全身都会温暖起来。

据《食物本草》载：沙光鱼“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……”，很有滋补营养价值。