声明：不正经喝酒测试酒言论，仅代表不正经喝酒意见。

喝了醪糟再开车，算酒驾的。所以醪糟，算酒。

你第一次喝酒是什么时候？

20岁？18岁？16岁？

大多数四川人第一次喝酒，大概是五六岁时（甚至更早），新年的第一碗醪糟开始。

01

四川人的生活，不能少了火锅，更不能少了醪糟。

醪糟冰粉、醪糟蛋、醪糟汤圆……所有的食物加上醪糟之后，立马变得香甜起来。

香甜的醪糟，总是会带着点儿时的记忆。

过年一家人聚在一起看春晚的时候、打完麻将的时候、有客人来的时候，总是会闻到醪糟的香气。

一大锅的开水煮开，加入汤圆或者鸡蛋，最后再加入醪糟和糖。一人一碗，热气腾腾的醪糟香气弥漫在房间里。

小孩子不能喝酒，所以只能喝到很少的汤。但就是这一点醪糟的香甜，足够让人牵挂好多年。

本次测酒，我们测到了一款和醪糟味道一样的酒：醉香田米酒

这是一瓶只有0.5%vol的米酒，酒量不好的朋友们完全不用担心。

能喝到这醪糟的酒，要完全“归功”于钢丝。

周末出去吃饭，有个推销酒的服务员端了一盘子小杯子过来。

不正经喝酒，向来不会错过任何可以尝到其他酒的机会，推销酒也不例外。

但钢丝的速度我们完全跟不上，在我们还没来得及问是什么酒前提下，就以掩耳盗铃响叮当之势买了2瓶。

所以，本期测酒就是醉香田了……

算起来，这竟然是不正经喝酒第一次被推销的酒，还是很有纪念意义的。

02

四川人过年大都会自己做醪糟，每个地方的做法有些区别，但做出的醪糟，味道却大都相似。

酒香浓而不烈，有酸味却更香甜。

这瓶酒就是这个味道，但更特别，像醪糟味的碳酸饮料。

醉香田米酒

口感：★★★☆☆

香气：★★★☆☆

甜度：★★★★☆

苦味：☆☆☆☆☆

好喝程度：★★★☆☆

开瓶就是浓浓的醪糟味，闻起来香甜可口。

入口更像是酒糟的味道，有如碳酸饮料的刺激感。味道偏酸，但喝下后想起全是醪糟的甜。

虽然这酒又甜又酸还有碳酸味儿，测酒大队却很喜欢，甚至还喝到初恋的味道。

胖哥

闻起来是带着微微酸味的米酒的味道，喝下去口味略酸，加上碳酸对舌头的刺激，酸味被放大，咽下去微微回甜。

我擦，这哪里是酒，这分明就是初恋好么？

（胖哥的初恋，是醪糟味儿的）

小樱

闻这的气味比较像醪糟水。

喝着像醪糟水加了气泡苏打水的感觉，我这个不喜欢喝酒的人都觉得好喝。

估计爱喝这款酒的应该不是喜欢喝酒，而且喜欢吃醪糟。

老杨

炒鸡喜欢喝起泡酒 又喜欢醪糟汤 完美搭配在一起 ～

简直好喝哟～

口感还有点像葡萄酒加雪碧？ 另外瓶型还蛮好看，可以囤些货 拿来吃面的时候喝两口～

醪糟和汤圆是绝配，以至于喝这酒的时候不自觉的更想念汤圆。

山楂卷

醪糟：感觉是加了点碳酸的醪糟，雪碧+醪糟，可以在里面打个蛋。

钢丝

喝这酒，嘴里怎么能没有汤圆儿呢？

喝出了纯纯的童年的味道呢。甜度适中，醪糟子的香味很浓，最妙的是起泡，带来了极其丰富的口感，对于这种酒精度基本可以忽略的液体来讲，我觉得，比可口可乐还是要差一点点……

如果能就着一碗汤圆（要热的），最好是花生馅儿的，那想必是极好的呢~~

芊芊

要不是事先知道它是一种酒，我真的怀疑它就是一款饮料。

酸甜度适中，只喝出了淡淡的醪糟味，我是觉得很好喝的，问了一下价格，我还是喝白开水吧。

酒厂商对这酒的定位貌似很多：米酒、清酒、起泡酒……

对我们来说，其实这就是过滤过后的醪糟加了点碳酸，相比其他酒来说没什么特别的。

但也是因为这不特别的味道，就是我们小时候喝的醪糟，所以除了定价一致好评。

03

中国地域广阔，做出的醪糟竟然都是一个味道。

四川火锅去了广州变得温和，吃惯了北方的豆腐脑在南方也接受了麻辣味，就连长沙的臭豆腐换了地方味道都会不一样。

食物口味随着地区变化而改变很常见，但醪糟好像是个例外。

可能是因为，醪糟在初识开始，就被赋予新年、团圆、喜庆的符号。

在成长记忆里不断被美化，所以之后不管怎样的相遇，都是美好（第一印象很重要啊）。

从酒的角度出发，醉香田可能算不上酒，特别是0.5度的酒精度更像是饮料。（不排除人家本来就想做成饮料）

但从不正经喝酒来说，这酒算是成功了。

因为它将我们最熟悉的味道被完全保留，即时有碳酸饮料的口感。

（查了查厂商，竟然是就是卖醪糟的！emmm……）

<本期完>

部分图片源自网络，侵删

醉香田(清爽米酒)

原产地：中国

酒精浓度：≥0.5%vol

配料：水、糯米、麦芽糖精、二氧化碳

饮用方法：直饮、冰镇