在日本的美食电视剧《孤独的美食家》中，我们会发现一件事男主角井之头五郎吃什么东西都能够和米饭搭配到一起，用饺子或者拉面下米饭。这种组合方式相信大部分中国人都无法理解。

在日文有一个专门的词，叫ラーメンライス，翻译过来就是拉面米饭，而在日本的各个拉面店中，十有八九都有“拉面+米饭”的套餐。这是为了照顾那些一碗拉面不够吃的顾客，吃一碗拉面不够但是两碗太多，这样的情况下点米饭是最合适的。

而且日本很多地方的拉面都是用各种高汤调出来的，味道都比较咸。比如大阪有名的道顿崛一兰拉面馆虽然提供口味选择，但最最高的那档必然是要用米饭才能搞的定的。而日本三大拉面之一的札幌拉面的汤底加入了炒过的蔬菜，所以当地人有一种将汤汁浇在白饭上，成为口味独特的 “味增丼饭” 的吃法。这就像中国的盖浇饭一样。

最后就是日本人对米饭有异常的执着，在日本有ご飯とおかず（米饭和副食）才能叫饭，米饭跟几乎任何菜搭配。在日本主食只有饭，其他的都只能算是配菜。就像中国的米饭和菜的搭配一样。所以在日本经常可以看到无论是点了面还是饺子或者猪排之类的都会搭配米饭。

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