用料 ?

大米面发糕的做法 ?

先将所有材料称好混合

倒入冷水搅拌

搅拌成粘稠的糊状即可

模具刷上一层油,先倒入1/2的米糊,然后铺上一层红枣

再把剩下的1/2米糊覆盖在红枣上既可

温暖的地方,发酵至2.5倍大既可

在发酵好的米糊上覆盖一层葡萄干,冷水下锅,水开大火蒸20分钟即可

蒸好后闷两分钟再拿出来脱模,特别容易脱模