日本人嘲笑中国菜刀只能“杀猪”，国内大厨用两道菜回应，太帅了

日本人嘲笑中国菜刀只能“杀猪”，国内大厨用两道菜回应，太帅了日本是个做什么事情都很讲究的国家。体现在生活的方方面面。但是在餐具上他们把这种讲究发挥的淋漓尽致。日本的餐具像碗、盘子、碟子等都十分精致小巧。而且还很漂亮。除了餐具，日本厨房刀的种类也非常的多，不同的食材要用不同的刀具，可以说非常讲究了。

从上面的图片可以看出，日本的刀都是非常小的，先不说刀的作用，就单单就精致而言，日本的刀比我们的刀好得太多了。所以啊日本的一些网友就这一点嘲笑我们，说我们国家的刀太大了，这么大的刀只能用来杀猪，是不能用来做菜的，这种挑衅我们国家的人怎么能受得了呢？

所以啊我们国家的厨师就做了两道菜，仅仅是两道喔，就足够他们甘拜下风了！首先就是在我们国家最出名的金毛狮子鱼了，这道菜主要是用鱼做的，出名就出名在这道菜要用菜刀片鱼，厨师朋友们都知道，鱼肉片起来不简单啊！在冰箱里冻过的鱼片起来就更难了。鱼肉里面还有很多刺。

这道菜做起来很麻烦，要先杀鱼，然后处理干净，再把鱼放进冰箱里冻4个小时，然后用菜刀把鱼片成1到2毫米的薄片，片好的鱼片，每一片的片端还要比上一片厚0.5到1厘米，这样下显得鱼片有层次感，鱼片片好以后，用剪刀把它们剪成比筷子细的条状，这可难多了，除了刀功要精湛以外，耐心还要很好。

剪完以后，把鱼肉放进油锅里面炸，最后做成糖醋味道的金毛狮子鱼。这第二道菜呢，就是菊花，也就是把豆腐做成切成菊花的形状，工具还是菜刀，这道菜是最考验刀功的。除了要把豆腐切的非常细以外，还要让这些细丝粘连在一起，不能断，这听上去相当有难度的一道菜，咱们的中国厨师1分钟内就完成了！太帅了！

只见厨师在豆腐上横切108刀，纵切108刀，原本白白嫩嫩的豆腐就变成一朵盛开的菊花了，做的也很像啊！其实我觉得刀功好不好不在于刀，一个人的刀功好了，不管什么刀，他都会用的十分顺手，只有厨艺不好的人才会在意刀的大小呢！