今天,在等待了一年之后,不少老苏州最爱的零拷冬酿酒正式上市了,虽然天气阴冷,还漂着小雨,可不少老字号的门口已经是大排长龙.
撑着伞、穿着雨披、拎着大包小包,老苏州们装备齐全,这个架势怕是要踏破门槛了!据了解,今年零拷的冬酿酒4块钱一斤,和往年价格持平,今年依旧是每人限购十斤。零拷冬酿酒至少要排队三个小时左右。
甜甜的冬酿酒,扑鼻的桂花香,对于苏州人来说,冬酿酒是冬至必不可少的老味道。其实,苏州冬酿酒原来叫冬阳酒,因为冬至过后阳气上升而得名。古城苏州自古有句俗话,冬至不喝冬阳酒是要冬一夜的,当代商人套用了这一俗语,把冬阳改成了冬酿,以获得最大的经济效益和品牌效应,于是也就有了冬酿酒的说法。
旧时的苏州的冬阳酒是一种米酒,与桂花一同酿制而成,口味甘甜,色泽金黄,隐隐地有桂花的幽香,十分爽口怡人。
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