大家平时喜欢吃胡萝卜吗？说到胡萝卜，是日常生活中一种非常普遍的食材，不仅价格实惠，营养价值也是非常高，被人们称作“小人参”，胡萝卜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、花青素，钙、铁，尤其是胡萝卜素含量特别高，食用后对眼睛特别好，对改善夜盲症也有一定的作用，而且也特别适合孩子吃，因为孩子正处于生长发育期间，食用后可以促进骨骼生长，所以平日里可以多给孩子吃一些胡萝卜。