香菜，生活中我们经常吃，味道清香，常常用来作为菜品的点缀。而且它还具有一定的药用价值：有软化血管的功效，还有祛寒解毒、健胃消食的作用，当你食欲不佳的时候吃点香菜，一定会胃口大开的。

今天小编给大家带来一道香菜和虾仁的搭配，香菜的清香和虾仁的鲜美让这道菜非常爽口！作为资深吃货的您怎么能够错过呢？

准备食材：香菜、香肠、虾仁、蚝油、盐、大蒜、调和油

具体步骤：

第一步、香菜洗净控干水分，切段，

第二步、海虾去头去壳去虾线后放入少许盐腌制一下

第二步、火腿肠切片，大蒜拍扁后切碎粒状；

第四步、炒锅中放入适量调和油，将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味；

第五步、然后将虾仁放入锅中；

第六步、将虾仁炒至两面变色后放入火腿肠；

第七步、翻炒几下，让食材均匀受热；

第八步、将少量蚝油放入锅中；

第九步、将蚝油和虾仁翻炒均匀；

第十步、放入香菜，翻炒几下，待香菜稍微变软时就可以出锅了；

香菜炒虾仁做好了，鲜香味美你喜欢吗？喜欢的朋友记得点赞收藏！小编会继续给大家分享更多的美食！