提个醒:冬天吃大白菜好处多多,却有1大禁忌,还有很多人不清楚
说起大白菜应该没人不知道吧,冬日餐桌上最常见的蔬菜就是它了,原产于中国北方,是中国的传统蔬菜。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。在民间有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说,故大白菜又有“百菜之王”的美称。而且“百菜不如白菜”。其脂肪、碳水化合物含量较低,经常食用能提高人体新陈代谢,增强机体免疫力和抵抗力。水灵灵的白菜水分充足,甘甜清爽,不但营养丰富,还具有一定药用价值,是冬季首选蔬菜
大白菜营养价值较高,民间素有“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜”的说法,可见白菜在人们心目中重要性,大白菜含有丰富的水分和维生素,常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分,所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着,起到护肤养颜的效果。还含有丰富的膳食纤维,食用大白菜可以刺激肠胃蠕动,帮助消化,促进肠道中废弃物的排泄,可以加快新陈代谢,预防便秘和皮下脂肪堆积,是经济实惠的减肥食物。而且大白菜有养胃生津、清热除烦的作用。
综上所述,大白菜的好处数都数不清,但是虽然白菜好处多多,却也有食用禁忌,因为白菜富含纤维素,有润肠通便的效果,所以大便溏泄、寒痢者、肺寒咳嗽者都应该少吃。一定要注意哦,被很多人忽略了。
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