不论男女，脂肪肝患者，多吃这“3种”食物，养肝护肝，肝更健康

脂肪肝和糖尿病，其关联性是很高的，专家指出，有很多糖尿病患者，除了对糖类的合成和吸收出现异常以外，对脂肪的合成和吸收，也会出现异常，所以，如果您或您的家人，有类似的疾病，就要小心了，脂肪肝的诱发病因可是无处不在的。

诱发了脂肪肝的原因

1、酒精：酒能引起多种疾病，也是引起脂肪肝的最常见病因，长期饮酒会导致酒精中毒，对肝内甘油三酯的代谢有直接的毒性作用，致使肝内脂肪氧化减少，引起脂肪的大量堆积。

2、营养过剩：长期摄入过多油腻性食物，如鱼肉、油炸食品等，使肝脏脂肪合成过量。当摄入的食物中脂肪含量过高，超过了肝脏本身的处理能力时，会增加肝脏负担，打破了肝脏输入输出平衡，形成脂肪肝。

3、营养不良：营养过剩容易导致脂肪肝，因此有的人节食，但过度节食同样会导致蛋白质缺乏，而导致极低密度脂蛋白合成减少，脂肪在肝内堆积，引起脂肪肝。

4、高脂血症：高血脂是指血中胆固醇、甘油三酯含量过高或高密度脂蛋白、胆固醇过低，当血液中脂类过多超过了肝脏所能处理的限度，便会造成脂肪在肝内的堆积，引起脂肪肝。

脂肪肝的并发症

1、诱发或加重高血压、冠心病

动脉硬化与冠心病、高血压的关系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗塞而猝死。

2、诱发肝硬化

各种肝病的最终结果往往是肝硬化，脂肪肝也不例外，肝硬化继发肝细胞癌的机率较高。

3、对肝脏的损害

脂肪肝是肝脏脂代谢失调的产物，同时又是加重肝脏损伤的致病因素，这是一种互为因果、恶性循环的发展。

4、促进动脉硬化的形成

脂肪肝患者常伴有高脂血症，血液粘稠度增加，其中的低密度脂蛋白(LDL)因其分子量极小，很容易穿过动脉血管内膜在血管壁沉着。

下面我们就来看看吃什么食物好

花椰菜

常吃菜花（花椰菜）可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。其所含维生素c和胡萝卜素能抗氧化，可帮助清除体内的氧自由基，能对组织细胞起到保护作用，有利于防病抗衰老。

豆浆西红柿菜花

做法

1.锅加油， 中火烧热， 放菜花， 翻炒一分钟

2.放西红柿块， 中火炒2，3分钟

3.倒入豆浆， 撒盐， 翻炒到汁收干了就行了

西红柿

西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，不仅具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，而且还可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者也有益处。

百合木耳西红柿汤

做法

1、泡发好的黑木耳和百合，干虾和西红柿，干虾用温水洗过泡10分钟，干虾和西红柿，干虾用温水洗过泡10分钟，西红柿切块，锅坐炉上开中火烧热后放入食用油放入葱花煸香；

2、在放入西红柿块煸炒1分钟，放入再依次放入泡好的虾仁黑木耳和百合，倒入没过食材的温水；

3、开大火煮开放入盐调味倒入少许生抽，在放入鸡精煮1分钟后就可以关火食用了。

银耳

银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

红枣银耳羹

做法

1.干银耳先泡发，剪去根部，撕成小朵。

2.放入锅中加水煮至汤水变稠，加入冰糖和洗净的红枣小火再炖约半小时。

饮食禁忌

1忌食高胆固醇食物。脂肪肝患者需严格控制胆固醇的摄入，不宜多食动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼等。同时，植物油不含胆固醇，对治疗脂肪肝有益，烹调应选用植物油。当然，也可以选用鱼油。2.适量控制脂肪摄入。如果脂肪摄入过量，不利于减轻体重。但脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成，使脂肪从肝内运出，对预防脂肪肝有利。同时，脂肪还有抑制肝内合成脂肪酸的作用。因此应适量控制脂肪的摄入