说起午餐肉很多小伙伴都口水直流吧！香喷喷的午餐肉，细腻好吃，不管是涮火锅还是夹在馒头中吃，口感都会翻倍。但是商店里的午餐肉太压秤了，随便买几块就十几块钱，让爱吃午餐肉的小编钱包有点受不了。而且商店买的午餐肉，添加了不少的添加剂，吃起来不太健康。小编为饱自己的口福之欲决定自制午餐肉，把午餐肉的做法分享给大家，喜欢吃午餐肉的小伙伴快来学学吧！

材料：肉600克，面粉40克，淀粉60克，鸡蛋一个，料酒20克，酱油15克，油20克，盐一克，姜少许，白糖十克，鸡汁15克，清水180克。

教程：

我把水里加了点火龙果，打汁用来染色，因为家里没有红曲米。

把所有材料调和在一起上，上锅蒸30分钟就搞定了，就真的这么简单

注意事项：

口感肯定不会和买的一模一样，因为必须有添加剂才可以，我追求健康不会用的，口感有点像狮子头。

面食淀粉和水提前调和均匀，再倒入肉馅

入模具前先抹油，不然不好脱模

蒸的时候加层保鲜膜，这样不会让水珠滴落进肉里