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前两天在在逛街的时候突然发现另外一个好吃的买来尝尝。当时看着师傅现场制作的小吃。有很多顾客都在排队，每个人都盯着上面的一个个小方块儿，看师傅在上面放一点点油。不一会儿，小方块儿就变成了虎皮色。查了一下这个原来是叫宝豆糕。这个小吃受欢迎的程度不亚于狗不理包子。这小方块儿四面儿全部都被煎到金黄色。咬的第一口，吃到嘴里的是里边绿豆馅儿的绵绵沙沙的感觉。

咬一口，豆香四溢。并且入口即化，感觉就是一种舌尖上的享受。但是这个小吃现在有一个非常尴尬的境地。本来是。是发源于天津，但是天津人却并不是很清楚这个小吃，反而在外地很受好评。听起来名字特别仙吧，目前为止也出了紫薯下的和抹茶馅儿了。在原有基础上做了很大的创新。现在吃起来不是过于甜腻。

我们今天来说一下创新之后的怎么做吧。这个做法并不是很难，在家用平底锅就可以自己制作。但是做这个小吃耗时非常长，需要耐心的等待。不仅可以加入紫薯。或者抹茶还可以在里面加入芝士，这样等热了之后就有拉丝的感觉了。吃一口会感觉满口都是紫薯和支使，超级美味。而且这个宝豆糕皮非常薄。自己在家制作的话会超级满足，因为自己肯定会放非常多的料。好啦，不多说了，我们来说一下他的做法吧，

我们需要先准备好芋头，白糖，奶油，炼乳，芝士，鸡蛋，面粉，玉米淀粉，食用油，糖粉，黄油，紫薯。我们首先需要先准备一个锅，在锅中烧入开水。再接着将紫薯和芋头去皮儿切块儿。将切好块儿的芋头和字数放在锅中蒸熟。大约钟15分钟之后就可以啦。正好之后我们再将紫薯和芋头慢慢的碾压成泥。将白糖炼乳，奶油和。芋头泥，紫薯泥，充分的搅拌在一起，放在一旁备用。拿出一个干净的锅仔锅中放入黄油，等黄油充分的融化之后将调好的紫薯泥放入锅中翻炒，翻炒好之后将紫薯泥拿出冷却。

之后再准备好鸡蛋和黄油放在碗中，充分的搅拌均匀。之后在盆中加入面粉，淀粉。与其刚刚搅拌均匀的鸡蛋液，将面团揉至平华，在上面盖上一层湿布。

在温暖的地方放置20分钟之后就可以啦。再将紫薯泥拿出。将小块芝士放在紫薯泥当中，揉成团儿，放在一旁备用。接着再将面团儿取出，在案板上将其擀成薄薄的小圆片。

将刚刚揉好的紫薯团放在面片儿当中包好。将小面团给压成正方形。之后再在油锅当中放入一点点油，将小面团儿放入。大约五到十分钟的时间，一面儿就会煎成黄色。再将其与五面依次煎成黄色，煎好之后拿出来放在盘中就做好啦。这是一道饱腹感非常强的美食，吃这个的时候可以配一杯红茶。小仙女才这样吃。

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