肥胖不只会影响身型，更可能是增加失智症发生风险的潜在元凶之一！专家提醒研究发现，肥胖与皮下脂肪本身就是造成阿兹海默型失智症的潜在风险因子。因此，想要预防失智症上身，学会从日常饮食中适量控制脂肪的摄取量，维持自身体态健康非常重要。

别小看肥胖！脂肪过多易曾阿兹海默型失智症发生风险

所谓肥胖，系指体内蓄积过多脂肪的状态。

而蓄积于体内的脂肪细胞将会分泌出一种坏的脂肪细胞激素，对人体造成诸般负面影响。例如；促进血液上升、动脉硬化，乃至于让胰岛素的功用降低，进而引发糖尿病等各种生活习惯病，失智症自然也不例外。事实上，近期研究也发现，肥胖与皮下脂肪本身就是造成阿兹海默型失智症的风险因子。

预防失智症先防过胖学会2招，减少脂肪摄取不过量

因此，想要预防失智症上身，将体重与体脂肪率维持在适当范围内，积极控制体态、远离肥胖问题非常重要！而理所当然地，要想成功减肥，如何在日常生活饮食中正确的减少能量摄取，并增加能量消耗是首要关键。

至于具体方式上，除了积极养成运动习惯，锻炼肌肉，进而提升基础代谢率、增加能量消耗外；重新审视自身饮食生活，避免摄取过多能量（热量）也是方法之一。而书中也特别为大家整理2个能轻松执行的饮食秘诀，提供给大家参考：

秘诀①—选择低卡食材

建议日常饮食多选择蔬菜类、菇类、海藻类、蒟蒻等食材。

秘诀②—减少脂质摄取

事实上，提供人体能量的主要营养素有蛋白质、脂质、碳水化合物（糖类）三种。一般来说，每1公克蛋白质或碳水化合物可产生4大卡的热量；而每1公克脂质则会产生9大卡的热量。因此换言之，适量减少脂质摄取，将会是减少能量摄取的重点所在。

选择脂质含量较少的部位

有些人认为肉类与鱼类含有较多脂质，因此应尽量少吃。但是由于肉类等食材当中，富含蛋白质这个形成脑部、皮肤等人体部位的材料，以致完全不吃也会构成问题。因此建议可以选择脂质含量较少的部位，借此降低脂质摄取量。

选择脂质摄取量较少的烹调方式

即便使用相同食材，但根据烹调方式不同，热量也将出现变化。譬如，改以红烧来烹调原本采油炸处理的鱼类，或是以醋拌沙拉取代美乃滋沙拉，这样就可以减少脂质摄取，进而让能量摄取也大幅降低。