简单直接，给大家分享莲藕鸡脚汤的做法。

首先准备原材料

鸡脚、莲藕、红枣、枸杞子、生姜、油盐

第一步

清洗鸡脚，将鸡脚开半

第二步

将鸡脚倒进水里烧滚进行灼水，去除血水。再捞起清洗。

第三步

莲藕去皮，切成块状。

第四步

将鸡脚、莲藕、红枣（去核）、枸杞子、生姜加水下锅。大火煮滚后转小火煲2小时。

第五步

成品！关火调味即可食用。

Tips

1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。

2、不建议购买冰鲜鸡脚。新鲜鸡脚可去鸡档购买。

3、花生跟鸡脚更配。

4、鸡脚可以不开半，整只煲。

5、用开水灼水：水滚后再煮2分钟即可关火。

6、莲藕可根据个人口味自行调整大小与下锅时间。

7、以上操作，用电饭煲代替都可以完成。

8、汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。莲藕淀粉含量丰富，清甜而粉粉的口感，吃了既饱腹又满足。还有补益气血，增强免疫力作用。