家常豆腐煲：豆腐这样煎，外焦里嫩，真叫一个好吃

豆腐煲是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。许多地区的人们都这道菜赞不绝口，清欲寡淡的豆腐也能做的美味可口

下面就来看这道豆腐煲的做法吧！

用料：豆腐两块、食用油、盐、白砂糖、生粉、生抽、蚝油。大蒜五颗、小葱两根

详细步骤：

1.热锅冷油，待油热时，豆腐切块入锅，转中小火慢煎

2.两面煎至金黄后盛出

3.爆炒蒜末

4.向锅中倒入开水，放入一茶匙盐，一茶匙生抽，一茶匙耗油和准备好的白糖

5.把剪好的豆腐放回锅中，转中大火熬

6.当锅中的汤汁快要收干时，放入葱段

7.倒入芡汁，大火关闭，即可出锅

最后，美味可口，外酥里嫩的家常豆腐煲就做好啦

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