辣椒的世界无边无际，这种原生于南美的小型灌木果实，是世界上栽培范围最广大的辛香料，以刺激痛辣的快感收服了世界各地的大批吃货粉丝。

在评选全世界十大最能吃辣国家，中国位列第二位。很多人以为在中国范围内，四川人最能吃辣，毕竟有句话这样说“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣”。但事实并非如此。

一起来看看这篇火辣的内容吧！

TOP 1

菲律宾

菲律宾的口味喜香辣，常用香醋、糖、辣椒、番茄酱等调味品。菲律宾的饮食独具特色。新鲜美味、香浓多汁、色彩缤纷、充满异国风味的美食成为游客的盛宴丰筵。无论你挤身于街头食档(当地称为Kainan)或进入高级餐厅进食，都有地道的菲律宾食品以及欧洲菜式供你选择，令游客回味无穷，称心如意。

刺激指数：★★★★★

辣味指数：★★★★★

综合指数：★★★★★

在2017年举办的卡罗莱纳死神辣椒大胃王比赛上，菲律宾裔Wayne Algenio获得冠军，一分钟之内吃十几只（共94克）

在2013年，卡罗莱纳死神辣椒获吉尼斯世界纪录认证的世界上最辣的辣椒称号。它比朝天椒辣上3万到4万倍。

TOP 2

中国

川菜以辣闻名天下。川菜属中国八大菜系之一，其强劲的势力借由火锅早已渗透到全国各地每个角落。火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般的征服了全中国人民的脾胃。

刺激指数：★★★★☆

辣味指数：★★★★★

综合指数：★★★★☆

伴随着火锅的传播，很多人误以为四川人最能吃辣。却忽视了辣椒界的两位“扫地僧”——云南人和海南人。

中国最辣的辣椒产自云南和海南。云南涮涮辣和海南黄灯笼椒是中国“特辣”辣椒的代表，辣度单位远超其他品种。

海南黄灯笼椒可以达到 17 万 SHU（辣度单位） 左右，而云南德宏出产的“象鼻涮涮辣”的辣度更是达到了令人发指的 44 万 SHU，其狠辣程度使得“象鼻涮涮辣”调味的方法颇为简单——将果实弄破在汤里涮两下即可产生足够辣味。

▍海南黄灯笼椒与云南“象鼻涮涮辣”

正常人千万不要随便尝试这种象鼻涮涮辣（象鼻辣），看几张某宝上的卖家秀，你就知道它有多辣。

TOP 3

突尼斯

突尼斯的哈里萨辣椒酱，由番茄和辣椒制成，世界最令人上瘾的辣酱之一，在北非甚至单独作为一个开胃菜，尤其是在突尼斯，在那里每餐必吃。

刺激指数：★★★★☆

辣味指数：★★★★☆

综合指数：★★★★☆

任何一家当地餐厅，餐前，侍者都会端上一盘辣椒酱，配以面包或薄饼供食客横扫饥饿。

TOP 4

墨西哥

墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，过百种的辣椒，新鲜同晒干的名称各有不同，炮制方法亦多不胜数，如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品都有，真可谓是无所不辣。

刺激指数：★★★☆☆

辣味指数：★★★★☆

综合指数：★★★★☆

脂果烤乳猪是道著名的墨西哥菜。以胭脂果来腌制小乳猪，最重要的是加了大量的墨西哥辣椒，辣味渗入到猪肉里面，鲜辣无比，享用者很容易被那独特的口感征服。

TOP 5

阿根廷

烤肉随处可以吃到，可是与阿根廷的奇米丘里辣酱搭配就打不一般了，奇米丘里辣酱也是世界上最令人上瘾辣酱之一。Chimichurri是阿根廷和乌拉圭常用的肉用腌料。大多数阿根廷人只要一听这个名字就流口水。主要成分包括切碎的香菜，蒜末，油，醋，辣椒片。

刺激指数：★★★☆☆

辣味指数：★★★★☆

综合指数：★★★★☆

TOP 6

马来西亚

马来西亚菜系中，Assam Laksa最负盛名。马来菜，以辛辣驰名，椰子是主要配料。季度菜也以辛辣为特色。

马来西亚人的主食除米饭外还有桑粑，桑粑是将虾发酵后做成虾酱，拌上辣椒，放在石臼里捣碎，浇上酸橙汁使之略带药味。米饭、桑粑加蔬菜是最基本的饭菜，若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。

刺激指数：★★★☆☆

辣味指数：★★★☆☆

综合指数：★★★☆☆

TOP 7

阿富汗

阿富汗人的主食是大饼的抓饭，他们吃抓饭的时候，除了加点葱末、盐之外就往里倒辣椒，吃烤羊腿时候，别的地方是边烤边刷调料， 他们是先割开羊腿在里面塞进去辣椒以后再烤，加上阿富汗那个天气阳光充足，所以长出来的辣椒也就特别的辣。

刺激指数：★★★☆☆

辣味指数：★★★☆☆

综合指数：★★★★☆

辣椒的世界无边无际，这种原生于南美的小型灌木果实，是世界上栽培范围最广大的辛香料，以刺激痛辣的快感收服了世界各地的大批吃货粉丝。

在评选全世界十大最能吃辣国家，中国位列第二位。很多人以为在中国范围内，四川人最能吃辣，毕竟有句话这样说“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣”。但事实并非如此。

一起来看看这篇火辣的内容吧！

TOP 1

菲律宾

菲律宾的口味喜香辣，常用香醋、糖、辣椒、番茄酱等调味品。菲律宾的饮食独具特色。新鲜美味、香浓多汁、色彩缤纷、充满异国风味的美食成为游客的盛宴丰筵。无论你挤身于街头食档(当地称为Kainan)或进入高级餐厅进食，都有地道的菲律宾食品以及欧洲菜式供你选择，令游客回味无穷，称心如意。

刺激指数：★★★★★

辣味指数：★★★★★

综合指数：★★★★★

在2017年举办的卡罗莱纳死神辣椒大胃王比赛上，菲律宾裔Wayne Algenio获得冠军，一分钟之内吃十几只（共94克）

在2013年，卡罗莱纳死神辣椒获吉尼斯世界纪录认证的世界上最辣的辣椒称号。它比朝天椒辣上3万到4万倍。

TOP 2

中国

川菜以辣闻名天下。川菜属中国八大菜系之一，其强劲的势力借由火锅早已渗透到全国各地每个角落。火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般的征服了全中国人民的脾胃。

刺激指数：★★★★☆

辣味指数：★★★★★

综合指数：★★★★☆

伴随着火锅的传播，很多人误以为四川人最能吃辣。却忽视了辣椒界的两位“扫地僧”——云南人和海南人。

中国最辣的辣椒产自云南和海南。云南涮涮辣和海南黄灯笼椒是中国“特辣”辣椒的代表，辣度单位远超其他品种。

海南黄灯笼椒可以达到 17 万 SHU（辣度单位） 左右，而云南德宏出产的“象鼻涮涮辣”的辣度更是达到了令人发指的 44 万 SHU，其狠辣程度使得“象鼻涮涮辣”调味的方法颇为简单——将果实弄破在汤里涮两下即可产生足够辣味。

▍海南黄灯笼椒与云南“象鼻涮涮辣”

正常人千万不要随便尝试这种象鼻涮涮辣（象鼻辣），看几张某宝上的卖家秀，你就知道它有多辣。

TOP 3

突尼斯

突尼斯的哈里萨辣椒酱，由番茄和辣椒制成，世界最令人上瘾的辣酱之一，在北非甚至单独作为一个开胃菜，尤其是在突尼斯，在那里每餐必吃。

刺激指数：★★★★☆

辣味指数：★★★★☆

综合指数：★★★★☆

任何一家当地餐厅，餐前，侍者都会端上一盘辣椒酱，配以面包或薄饼供食客横扫饥饿。

TOP 4

墨西哥

墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，过百种的辣椒，新鲜同晒干的名称各有不同，炮制方法亦多不胜数，如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品都有，真可谓是无所不辣。

刺激指数：★★★☆☆

辣味指数：★★★★☆

综合指数：★★★★☆

脂果烤乳猪是道著名的墨西哥菜。以胭脂果来腌制小乳猪，最重要的是加了大量的墨西哥辣椒，辣味渗入到猪肉里面，鲜辣无比，享用者很容易被那独特的口感征服。

TOP 5

阿根廷

烤肉随处可以吃到，可是与阿根廷的奇米丘里辣酱搭配就打不一般了，奇米丘里辣酱也是世界上最令人上瘾辣酱之一。Chimichurri是阿根廷和乌拉圭常用的肉用腌料。大多数阿根廷人只要一听这个名字就流口水。主要成分包括切碎的香菜，蒜末，油，醋，辣椒片。

刺激指数：★★★☆☆

辣味指数：★★★★☆

综合指数：★★★★☆

TOP 6

马来西亚

马来西亚菜系中，Assam Laksa最负盛名。马来菜，以辛辣驰名，椰子是主要配料。季度菜也以辛辣为特色。

马来西亚人的主食除米饭外还有桑粑，桑粑是将虾发酵后做成虾酱，拌上辣椒，放在石臼里捣碎，浇上酸橙汁使之略带药味。米饭、桑粑加蔬菜是最基本的饭菜，若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。

刺激指数：★★★☆☆

辣味指数：★★★☆☆

综合指数：★★★☆☆

TOP 7

阿富汗

阿富汗人的主食是大饼的抓饭，他们吃抓饭的时候，除了加点葱末、盐之外就往里倒辣椒，吃烤羊腿时候，别的地方是边烤边刷调料， 他们是先割开羊腿在里面塞进去辣椒以后再烤，加上阿富汗那个天气阳光充足，所以长出来的辣椒也就特别的辣。

刺激指数：★★★☆☆

辣味指数：★★★☆☆

综合指数：★★★★☆

TOP 8

印度

印度也有世界上最辣的辣椒之一叫魔鬼椒，听这名字就知道有多辣了吧，用这种辣椒制成的红辣椒酸辣酱和菜，都快赶上辣椒素了，品尝“印度魔鬼椒”时，开始没感觉到什么辣度，约3，4秒的时间辣味越来越强。

刺激指数：★★☆☆☆

辣味指数：★★☆☆☆

综合指数：★★★★☆

在墨尔本有家印度餐厅，厨师全部来自印度，烹饪最地道的印度味道。店内的香辣咖喱羊肉，全店口味最重最辣的一款咖喱。

据说还有美国SBS的美食节目特意来尝试这家店，结果被虐到哭。

TOP 9

韩国

韩食以泡菜文化为特色，一日三餐都离不开泡菜。韩国传统名菜烧肉、泡菜、冷面已经成了世界名菜。世界最令人上瘾辣酱之一，韩国厨房必备品。它看起来有点像番茄酱，但味道不一样，成分也不同，主要由糯米粉，发酵大豆和红辣椒制成。与烤牛肚，米饭等一块吃，几乎是一个完美神圣的结合。

刺激指数：★★☆☆☆

辣味指数：★★★☆☆

综合指数：★★★☆☆

很多人都吃过韩国火鸡面吧！就是那个把大胃王木下辣哭的火鸡面。

三养公司在基础上推出了核火鸡面！硬核级别的火鸡面！据说辣度直接上升2倍，还是限量版哦~不怕辣的可以去试试！

TOP 10

泰国

据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一样。

刺激指数：★☆☆☆☆

辣味指数：★★★☆☆

综合指数：★★☆☆☆

泰国不只是菠萝海鲜饭，用各式各样的配料，如蒜头、朝天椒、柠檬、鱼露、香茅，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴，征服了很多吃货。

有一个泰国大叔，专门开了一家辣椒咖啡馆！专卖辣椒咖啡！

这种咖啡选用味道清淡不刺激的杂交辣椒，和清莱上好的咖啡豆一起干炒，这样既不会影响咖啡的口感，反而让味道更加丰富。

辣椒加咖啡豆

———— / END / ————

你最喜欢什么样的辣味食物？

欢迎在评论区留言！

TOP 8

印度

印度也有世界上最辣的辣椒之一叫魔鬼椒，听这名字就知道有多辣了吧，用这种辣椒制成的红辣椒酸辣酱和菜，都快赶上辣椒素了，品尝“印度魔鬼椒”时，开始没感觉到什么辣度，约3，4秒的时间辣味越来越强。

刺激指数：★★☆☆☆

辣味指数：★★☆☆☆

综合指数：★★★★☆

在墨尔本有家印度餐厅，厨师全部来自印度，烹饪最地道的印度味道。店内的香辣咖喱羊肉，全店口味最重最辣的一款咖喱。

据说还有美国SBS的美食节目特意来尝试这家店，结果被虐到哭。

TOP 9

韩国

韩食以泡菜文化为特色，一日三餐都离不开泡菜。韩国传统名菜烧肉、泡菜、冷面已经成了世界名菜。世界最令人上瘾辣酱之一，韩国厨房必备品。它看起来有点像番茄酱，但味道不一样，成分也不同，主要由糯米粉，发酵大豆和红辣椒制成。与烤牛肚，米饭等一块吃，几乎是一个完美神圣的结合。

刺激指数：★★☆☆☆

辣味指数：★★★☆☆

综合指数：★★★☆☆

很多人都吃过韩国火鸡面吧！就是那个把大胃王木下辣哭的火鸡面。

三养公司在基础上推出了核火鸡面！硬核级别的火鸡面！据说辣度直接上升2倍，还是限量版哦~不怕辣的可以去试试！

TOP 10

泰国

据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一样。

刺激指数：★☆☆☆☆

辣味指数：★★★☆☆

综合指数：★★☆☆☆

泰国不只是菠萝海鲜饭，用各式各样的配料，如蒜头、朝天椒、柠檬、鱼露、香茅，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴，征服了很多吃货。

有一个泰国大叔，专门开了一家辣椒咖啡馆！专卖辣椒咖啡！

这种咖啡选用味道清淡不刺激的杂交辣椒，和清莱上好的咖啡豆一起干炒，这样既不会影响咖啡的口感，反而让味道更加丰富。

辣椒加咖啡豆

———— / END / ————

你最喜欢什么样的辣味食物？

欢迎在评论区留言！