很多女孩子都对小零食毫无抵抗力,但是店里卖的甜点食品添加很多人工色素,非常不健康。今天就给大家分享一些能在家做的创意小食品,既健康又好吃,只需一台摩飞多功能料理锅就能制作。不会做饭的小伙伴也能试着做一下,四五个简单步骤就可以完成,成功率高达99%哦~
一、彩色丸子
食材准备:土豆、紫薯、胡萝卜、米饭、牛奶、糯米粉、椒盐、白芝麻、海苔香松、植物油
操作步骤:
用深煮锅煮些米饭;
把土豆、紫薯、胡萝卜分别去皮切块,然后放在蒸格上蒸熟;
把蒸好的食材压成泥,加入些牛奶和糯米粉,在土豆泥里撒入少许椒盐,在紫薯球表面沾些芝麻,把胡萝卜捏碎撒上糯米粉再捏成团,米饭中加入海苔松香捏成团;
在丸子盘内刷少许植物油,把捏好的团子都放入丸子盘内煎烤。
注:要确保丸子内部熟透可以用中小火慢慢煎烤,最后等到丸子表面焦黄就基本可以了。
丸子盘:可以用来做各种创意小零食,还能持续保温,食物不会快速冷掉,一边做一边吃。
二、小蛋糕
食材准备:鸡蛋、低筋面粉、糖粉、牛奶、植物油、巧克力笔
操作步骤:
鸡蛋打入碗中加糖粉搅拌均匀,然后加入低筋面粉继续搅拌,最后加入牛奶和植物油,搅拌至无颗粒的顺滑状态;
把蛋液倒入丸子盘内,等底部凝固之后用牙签给它慢慢翻面,等整个蛋液凝固成球状;
用巧克力笔稍微装饰一下,完成。
注:第一步可以不用电动打蛋器,筷子或者搅拌棒都可以。
丸子盘:可以做很多小零食,家里有孩子的可以尝试做给孩子吃,一小个一小个的很方便,可以自己控制糖分,也比外面买的更健康。
三、松饼
食材准备:鸡蛋、松饼粉、黄油、红树莓、蜂蜜、糖粉、杏仁
操作步骤:
把两个鸡蛋打入碗中,然后加入松饼粉,将其搅拌成顺滑的面糊;
在六圆盘内分别放入一小块黄油,把面糊依次倒入盘中,等到饼边翘起之后就可以翻面;
等到松饼出锅后可以按照自己的口味添加红树莓、蜂蜜、糖粉和杏仁碎。
注:这里如果没有松饼粉的话,可以直接用香蕉和普通面粉代替,味道也是不错的。
六圆盘:这个盘不管是用来煎鸡蛋还是松饼都可以做出很好看的形状,一个个码起来比甜品店里的还要好看。
四、舒芙蕾
食材准备:鸡蛋、舒芙蕾松饼粉、黄油、红树莓、蜂蜜、糖粉、杏仁
操作步骤:
把蛋黄蛋清分离,将5个蛋黄放入空碗中,加入大概50克的舒芙蕾松饼粉搅拌成面糊;
把刚才的五个蛋白液用电动打蛋器打发,1分钟左右,再倒入50克的舒芙蕾松饼粉,继续打发至能竖起一个小尖尖;
把面糊和打发好的蛋白液分两次混合,不断翻拌均匀;
在六圆盘内分别放入一小块黄油,加热至融化后倒入面糊,等到凝固之后将其翻面;
最后出锅用糖粉、蜂蜜啥的搭配一下即可。
注:其实舒芙蕾也是松饼的一种,所以不管是原材料还是操作步骤都很类似,但是舒芙蕾相较普通松饼的口感会更松软一些,很多小孩子也很喜欢。
六圆盘:这里因为舒芙蕾比松饼更加蓬松一些,所以翻面的时候要多注意,多练几次就好了。
五、蛋饼蝴蝶虾
食材准备:蝴蝶虾、鸡蛋、生粉、葱花、盐、白胡椒粉、植物油、酱油
操作步骤:
把蝴蝶虾解冻然后撒上生粉;
把鸡蛋加葱花、盐、白胡椒粉搅散备用;
把六圆盘烧热,刷入少许油,把虾在盘子里煎一下,然后倒入蛋液;
等蛋液和虾凝固成饼状就可以出锅了。
注:这里的蝴蝶虾可以买现成的,也可以买虾回来自己抽线开背,如果讲究口感的话可以买新鲜的虾,如果讲究方便的话可以直接买现成的食材。
六圆盘:这个盘做出来的蛋饼虾一个一小块,不仅样子好看,吃起来也很方便,一个人吃饭其实还挺实用的。
怎么样?是不是又简单又好看,还不需要单独入手烤箱,简直喜欢的要飞起来。制作食品的配料,都可以根据自己的喜好酌情增减。只要一台摩飞料理锅,轻松搞定创意小食品,带给同事,分享制作美食的乐趣;带给小朋友,享受手作食品的舌尖美味。那么,赶紧趁早入手,晋升大厨吧!
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