2分钟教会你炸萝卜丸子，超级简单，外焦里嫩，比肉丸还好吃！

萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。外焦里嫩，很多人都爱吃，而且制作起来也没难度，今天就跟大家分享一下做法，快来学学吧

1、将胡萝卜洗净、擦成丝，再剁碎一点

将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水

2、香菜和大葱切成末

3、萝卜腌制出水后，加入盐、胡椒粉、鸡蛋，再加入香菜、大葱末

再加入适量的面粉，搅拌均匀

用手捏成小丸子，尽量搓圆润哦。也可以用勺子盛一小块

4、锅中放油，烧至温热，将搓好的丸子下入锅中(刚下入时千万不要搅动，待底部有点硬壳了就可以搅动了)

看到所有的丸子飘起来了，颜色合适了就可以捞出来了