生的芒果、一

这种就是生的芒果，皮青绿、触感硬，口感纤维多、味道酸，一般是不能直接食用的，但是有的地方也很喜欢凉拌，把青芒切成条，再加盐、味精、辣椒面什么的，味道也是不错的。

微熟的芒果、二

这种皮青黄，触感微软，口感多汁、中甜。

偏熟的芒果、三

这种芒果黄色面多，触感偏软，口感多汁、中甜。

熟的芒果、四

这种就是熟的芒果，触感软，口感多汁、很甜，糖度可以达到15度左右。

芒果熟度图

虽然简单但是挺实用，可以根据颜色、手感、香气来判断芒果的成熟度，图片中所以芒果均为金煌芒，不同的成熟度味道也大不相同，选择适合自己的芒果吧！