嗨，大家好，我是小吃。

秋天到了，又到了糯米收获的季节，湖南娄底就是一个盛产糯米的地方。每到这个季节，勤劳的妈妈总会做一道雪花丸子，给刚刚放学的孩子吃，糯米有补血、健脾暖胃的开胃功效，但是切记不要贪吃哟！

不像大家想象中的猪肉丸子那么复杂，湘中雪花丸子就是把新鲜糯米侵泡一夜，净身裹在猪肉丸子上直接架锅蒸，做起来非常简单，半个小时足够了。

猪肉选择瘦七肥三就好了，不要太过肥腻，一定要新鲜的蒸出来才会粉嫩。裹好糯米的雪花丸子像极了一个个雪球，孩子们肯定超级爱~

猪肉剁碎打上一两个鸡蛋，调味捏成球状，对手巧的妈妈不是难事。

捏好的肉球在糯米盆中一滚就OK了，也不费时间。

选择蒸雪花丸子最适合保留营养，相对的油炸不适合小孩子，煮的话也会挥发掉营养，而蒸既是非常养生的做法，还可以抽空玩个游戏或者陪陪孩子。

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出锅的雪花丸子点缀一点葱花，或者湖南当地的酸萝卜丁，也是开胃菜。

学会做一个手巧的妈妈、一个贤惠的儿媳，全家人都喜欢你，来看看小吃为你整理的菜谱，喜欢就收藏了吧！

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