开了20多年的老字号

被多家媒体曝光

每天新鲜进黄牛肉手发成丸

做的牛丸是正宗的潮州普宁味

光南牛丸

会爆汁、会弹只是他们家牛丸的基本特征

潮州20年老字号，用料很挑

NO.1

多家媒体曝光：潮州20年老字号

好店果然都藏不住！这家店隐藏了

20多年

，后来被多家媒体相继曝光~

这家店，用料不是一般的挑剔

卖潮汕牛丸的店很多，但是这一家能坚持20多年来每天新鲜进货黄牛肉。去脂肪、切块、打成酱，一气呵成。

牛肉打成酱后，人手捏出大颗牛丸。比乒乓球都要大个！

成丸后，放入温水池浸煮到熟，牛丸就差不多OK啦~

潮州人，就好这一口牛丸

NO.2

这真的是牛丸，不是乒乓！

没错，每一粒牛丸都可以打乒乓。这个韧度，绝了！弹弹弹，别弹走了！还要吃呢~

一千层的肉丸子会爆汁

纯牛肉打成的丸子，肉质比较实，但不会硬，像千层蛋糕。

中间的小孔洞里满满都是肉丸汁，一口咬下去，小爆在嘴里，暖~

牛肉丸和牛筋丸

两者区别不大，牛丸更细腻，牛筋丸更爽口弹牙～喜欢更爆汁可以选牛肉丸，想要有嚼劲的可以选牛筋丸。

会吃的人都这样玩

NO.3

广东人真的全靠一口汤续命。这一次冬至回家，妈妈一定煲好靓汤等我。

冬至最适合一家人打边炉，每一次吃牛丸都会被里面的爆汁烫到舌头，但是都是很满足。

以前在家，总是吐槽妈妈为什么总是做牛丸。毕业后无敌想念家里的味道。

和朋友一起BBQ，当然不能少了牛丸！切开烧会更容易熟。

除了啊嫲，很少人煮guei diao会给我加这么多牛丸。现在在外面工作，自己给自己煮一碗吧～

NO.4

现在老板做起了外送，当天打的牛丸当天寄出，保证新鲜。

包裹内含大量冰袋，保证牛丸在运输途中不会坏，不会变味。

送独家秘制酱料：辣椒酱、沙茶酱、蒜蓉。撕开倒出来蘸酱即可，真的很方便。

PU X 南光牛丸