菠萝作为极具营养价值的热带水果，富含丰富的维生素及蛋白质分解酵素，这其中尤以维生素C含量最高。其含有人体所需要的几乎所有维生素，同时清理肠胃帮助消化吸收，又促进血液循环降低血压。今天给大家推荐的一道用菠萝作为原料的菜品—菠萝鸡丁。这道菜酸甜可口，既有肉的香味还包含水果的果香，是不可错过的一道家常菜肴。

菠萝鸡丁

主料：菠萝、鸡胸肉

配料：青椒、红椒

调料：葱、食用油、酱油、耗油、淀粉、盐、糖

做法

1.将鸡胸肉清水洗净，切丁。用料酒、耗油、酱油、淀粉腌制15分钟

2.将青椒、红椒洗净，切片备用

3.菠萝切块一会用

4.锅内倒油，把腌制好的鸡肉丁放入锅中过油，捞出备用

5.葱下锅炒出香味，同时放入青椒片、红椒片一起炒

6.最后放入鸡丁，加糖、少量盐。翻炒几下即可出锅

提示：

1.菠萝也可用罐头装菠萝代替