在冬季胃炎患者的饮食一方面要注意补充热量，另一方面又不能增加胃炎患者的胃肠负担。那么，从科学的角度，我们该如何安排胃炎患者的一日三餐。

早餐

一年之计在于春，一天之计在于晨。早餐是一天之中最重要的一餐，热量占全天饮食总热量的四分之一，但一般来说，人在早上的时候食欲不强（除了能吃的小伙子），胃炎患者更甚。但为了健康，胃炎患者早上必须吃饭，因此应选择符合口味又富含热量的食物，不必大量食用蔬菜，可以选择吃些鸡蛋、牛奶、面汤类食物。

午餐

午餐摄入的热量将近占全天食物总热量的二分之一，是一天中吃营养摄入最多、最丰富的一餐。在中午胃炎患者应该适当多安排富含蛋白质和脂肪的膳食，例如牛肉、鸡肉、鱼肉等新鲜的肉食品，而且新鲜蔬菜比不可少。

晚餐

到了晚上最好不要大吃大喝，应以少而精为宜，如果吃的太好太丰盛，过多摄入的蛋白质和脂肪，会因睡眠时活动量降低，而加重肠胃负担，是胃炎患者的病情加重

对于胃炎患者来说，一日三餐要按时适量。当然，依据患者自身的状况，也可以安排一日四餐或一日五餐，尽量减轻胃压力，减少对胃粘膜的不良刺激，以求尽快恢复“胃”健康。