话说咱们平时吃的饺子应该都没有辣味的吧！不管是蒸饺还是水饺，里面放的陷都是咸淡适中鲜美可口的，所以辣味的饺子还是很少见的！这姜汁蒸饺也真的算是很奇葩了，饺子馅里加姜汁，那味道估计会很爽，没吃过的人听了这个名字可能会觉得这是黑暗料理呢！

其实咱们平时吃的饺子里面也有姜，因为肉馅需要用生姜去腥，但一般放的很少，而且都是细小的碎末，生姜只是一个小配角，所以吃的时候辛辣味并不强烈！而这个姜汁蒸饺就不一样了，它的主角就是姜，所以饺子里其他的馅料的味道都会被姜的辛辣味所掩盖！

这家店卖的姜汁蒸饺真的是独树一帜，相比较一般中规中矩的饺子，这奇葩的姜汁蒸饺确实显得很有个性！这姜汁蒸饺就是把猪肉剁成肉泥，然后加调料和葱花搅拌，最后放入姜汁，这姜汁都是从新鲜的生姜里提炼出来的，所以饺子馅全都是辛辣味的了！

这姜汁蒸饺做熟后闻着是没有辣味的，只是吃的时候辛辣味会在嘴里弥散开来，这种辣味有点冲鼻，吃完一个就能让人顿时热血沸腾，看见这姜汁蒸饺的威力真的是不小呢！姜汁蒸饺咬一口并不会流汁，因为姜汁都被肉馅吸收了，所以肉馅也变得更紧致弹牙！

吃姜汁蒸饺的时候完全不需要蘸料，因为这姜汁就已经很够味了！冬天吃这姜汁蒸饺确实很不错，辛辣的味道会从嘴巴传到全身，估计一笼蒸饺吃完都要热的冒汗了！姜汁蒸饺的辣和辣椒的辣味并不一样，这姜汁蒸饺的辣比较温和，而且容易让人上瘾！