原创： 黔元 么么扎说健康 今天
么么扎说健康
大家好，这里是么么扎说健康，说到“气血”，大家一定都不陌生。现在的电视节目也好，保健养生的图书也好，常常都会提到“养气血”。《黄帝内经》中记载：“人之所有者，血与气。”气血就是生命的根本，其他的东西全部是需要围绕着这个气与血的根本而进行运行的。
气血程度
中医上认为，一个人健康的标准就是气血充足。观面色可以充分地反映一个人的健康程度。
脸色苍白：一般认为是气血亏虚、失血，呼吸系统出现问题时脸色就会发白；长期病重体弱、大出血、慢性肾炎也会导致脸色发虚；有贫血或是严重贫血，会因为体内的血色素不足导致面色出现白色或是暗黄。
脸色潮红：中医学一般将其规为热症。血得热则行，脉络充沛，血流的速度加快则皮肤呈现红色。血压较高的人一般都会呈现出红色的面容；结核病患者总是处于低热的状态，脸部、颧部也会泛红。
脸色发黄：中医学认为，只有体内湿热严重才会导致脸色发黄，黄色晦暗一般都因为寒湿；面色萎黄，一般是因为心脾虚弱、血气不足。
脸色发乌：一般由于血瘀或是肾病引起，常为重病。此外，长期服用某种药物，如砷剂、抗癌药等，也会让面部在不同程度上有发乌的症状。
脸色发青：大多为气血不通、经络运行受阻所导致。心力衰竭、先天性心脏病、肝病导致血液中的废物增加，也会让面色变成青紫色。
从面色的程度和湿润度来讲，健康的皮肤皮脂可以正常的分泌汗液和油脂，皮肤会保持柔软的状态，气候因素。
面色症状
建议那些面色不佳的人士，在没有具体的病症出来以前，最好的方法就是食补。
面色发白的人可以补充一些肉类产品，比如鸡鸭鹅类的品种，必要的话，食用一些桂圆、红枣等补血益气的滋补水果。
面色潮红的人最好不要吃有刺激性的食物，避免面部冷热刺激。
体质寒症的患者最好，多吃些牛羊肉、生姜，达到可以驱寒的目的，促进新陈代谢。对于营养不良引起的面黄肌瘦，就要调整自己的饮食习惯。
面色发黑的肾病患者就应该吃一些补肾食品，如木耳、银耳、山药、黑豆、黑芝麻等。
食谱推荐：
以下是今天为大家提供的营养食谱：
党参炖墨鱼
【原料】：墨鱼250克，党参10克，香菇（鲜）30克，料酒10克，姜10克，大葱10克，盐3克，味精2克。
【制法】：将党参洗净后切成4厘米的段，墨鱼洗净后切成丝，香菇切成丝。将墨鱼丝、香菇丝、党参段、料酒、姜片、葱段、盐一同放入炖锅内。加入适量清水炖30分钟，再加入味精搅匀即成。
【功效】：补气健脾、养血。
【性味】：党参：味甘，性平。有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。
羊肉炖当归
【原料】：羊肉500克，当归10克，熟地10克，干姜10克，黄酒2匙，酱油、盐各少许。
【制法】：先将当归、熟地、干姜水煎两次，去渣合汁，加放羊肉（洗净切块）、黄酒匙，酱油、盐少许，小火煨2～3小时，至羊肉熟烂即可。
【功效】：益气补虚、温中暖下。
【性味】：姜：味辛，性热；归脾、胃、肾、心、肺经。温经散寒，回阳通脉，燥湿消痰。
当归：味甘、辛、温。补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。主血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤。
熟地：甘，微温。归肝、肾经。补血养阴，填精益髓。
羊肉：味甘、温、无毒。入脾、肾。补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
黄芪鸡汁粥
【材料】：1000～1500克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克。
【做法】：将母鸡剖洗干净浓煎取汁，将黄芪煎汁，两汁合一起，加入大米煮粥。
【功效】：益气血、填精髓，适于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。
【性味】：黄芪：甘，微温。归肺、脾、肝、肾经。其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
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