鸡蛋里所含的营养非常丰富。每天一个鸡蛋几乎可以满足我们身体所需的大部分营养，它可以增强免疫力，提高身体抵御疾病的能力。鸡蛋需要怎么吃呢？有的人煎着吃还有的煮着吃或者炒着吃，下面就给大家介绍这道菜的做法西葫芦炒鸡蛋：

把西葫芦清洗干净，如果是普通的西葫芦就要多洗几遍，去掉农药化肥残留，切开并放在一边，然后取一个碗，将一个鸡蛋打碎到入碗中，加入少许盐搅拌均匀，将锅加热后倒入植物油，然后倒入鸡蛋，翻炒熟之后盛出来备用。将葱姜蒜爆炒，再加入西葫芦，等到西葫芦八分熟时，倒入之前炒好的鸡蛋，加入酱油，盐和其他调味料，翻炒至成熟。

西葫芦炒鸡蛋也许大家都吃过，但是很少有人了解这道菜给大家带来的好处，不仅可以促进血液循环，还可以加速身体的新陈代谢，减少皮肤的皱纹，延缓皮肤的老化，使皮肤看起来总是红白相间。

生活很简单，做一道健康美味的佳肴更简单，大家还有什么其他做法及带来的益处不妨一起讨论一下分享给大家！