中餐食物总是被外国人误解，比如我们吃丰富种类的菜肴，有外国人就认为“中国人什么都吃”；又比如我们吃猪蹄鸡爪，就有外国人认为“中国人除了桌子腿不吃，其他腿都吃”；还比如我们一些地区有吃狗的习惯，但就有老外认为“中国人都吃宠物”等等。中餐文化博大精深，在菜名创造上也体现了这一点

第一种就是老鸹撒，这种食物光是她的名字就会让老外抓狂了，很多中国人也对她的名字表示非常头大。吃起来就像是面疙瘩一样，但是，加上陕西人爱吃的辣子以后，整个味道都变了。

锅盔是陕西的一种名吃，名字听起来很霸气，但其实就是面团做出来的小吃。驴蹄子也是陕西特有的一种美食，名字听起来像是一道肉菜，但其实也是一种面食。

葫芦头其实是用猪肚、大肠、馍、粉丝等食材做成的，就像我们吃的鸭血粉丝汤、羊肉泡馍一样，但第一次听到这个名字，很多中国吃货也是被整懵了，这也难怪老外们会觉得到陕西吃美食像是被耍了一样。

松鼠鳜鱼这道菜肯定是没有松鼠了，主要的食材是鳜鱼，取这个名字是鱼在经过特殊的炸制之后形状很像上树的松鼠，所以才取了这个名字。松鼠桂鱼是也是江南菜，是苏州的传统菜，在江南地区这道菜可是很出名的宴客菜，是上等菜。据传这道菜的历史很悠久了，早在乾隆时期就有了，而且乾隆还亲自品尝过，所以才有了今天的这道菜。

樱桃肉看这道菜名，你是不是会认为这道菜是樱桃和肉做的，其实这道菜是个纯纯的肉菜，用的还是五花肉，根本就没有樱桃。这道菜的特点是肉的颜色和樱桃的颜色特别像，光亮悦目，肉入口酥烂，肥而不腻。这道菜是把肉切成小块来做的，成品菜肉的颜色红亮，口感非常好，既能作为喝酒菜还是一到很解馋的下饭菜。