西式烹饪方式，好些人对它并不太熟悉，芝士其实就是奶酪的别称，它是西式菜肴中经常会用到的一样“佐料”，它西方人的眼中就和我们的酱油一样重要，烹饪食物的时候，常常都离不开它。

芝士的排骨的做法，和我们的红烧排骨区别不是一般的大，它的滋味主要来源于酱汁，如何调制它就是这道菜的重中之重，甜味、酸味、咸味，三重味道必须“结合”得浑然一体，才勉强算得上合格。

芝士排骨，在西餐厅中卖的并不便宜，甚至有好些人为了吃上这一口，不惜去排长队，有人喜欢它的咸、甜、酸，3重味道浑然叠加在一起，好评、差评各占半边天！如果你吃过它，就给点意见吧！

芝士排骨的做法，其实制作起来挺繁琐的，这是好些人不愿意去碰的它的原因之一，但是如果懂得做的人，貌似味道还挺不错的，喜欢的就来试试吧！

食材配料：芝士、排骨、大蒜、辣酱（海味）、洋葱、辣椒粉、蜂蜜、黑胡椒粉、食用油、料酒、生抽。

制作过程：

在搅拌器（绞肉机就挺好用）中，放入3-5粒的蒜瓣，再放入半个的梨，半粒的洋葱。

再放入1勺的辣椒粉，1勺的生抽，1勺料酒，1勺辣酱（海味），以及适量的蜂蜜和黑胡椒粉，然后再用搅拌器将它们搅碎，并且搅成浆液状，待会儿我们用它来腌制排骨。

然后，再把拌好的酱汁倒入排骨中，再套手套膜把它抓拌均匀，再将它存放入冰箱中，冷藏2-3个小时，就是个简单入味的过程。

排骨腌制入味后，再起锅烧油，油烧热后，再将它逐一放入油中煎，待煎至8分熟后，再注入适量的清水，盖上锅盖转小火炖半个小时。

出锅前，再转大火收汁，另外取个干净的锅，先在底部垫上锡箔纸，再将芝士和排骨倒入锅内，盛入的时候，将两样单独分离开来，各占一半，如上图所示状态即可。

然后，再将它放入煤气灶上，开小火继续烧2分钟，待芝士完全掉后，即可食用，芝士排骨制作完成，如果大家传统的口味吃腻了，不妨来试试西式的做法吧，喜欢的就留个小爱心，再走呗！