为深入挖掘我县地方特色菜肴，推出一批富有五华地方特色的菜品、小吃，展示五华地域民俗文化和餐饮行业风貌及优质美食，形成独特的五华地方饮食文化品牌，进一步促进全县旅游业和餐饮市场健康快速发展，我县开展了首届“客家十大名菜（含小吃）”评选活动，活动由五华县人民政府主办。自12月份以来，经过餐饮企业自主报名、各镇人民政府择优推荐、公众网络投票、专家评审、组委会确定等程序，评选出五华酿豆腐等十道“客家十大名菜（含小吃）”，现予以公布（详见附件）。

五华县首届“客家十大名菜（含小吃）”

序号

镇别

餐饮企业名称

菜名

1

华城镇

五华县华城镇春景楼食府

五华酿豆腐

2

水寨镇

五华县迎宾楼大酒店

白切鸡

3

水寨镇

五华县水寨镇小绵羊饭店

大布七夕药板

4

水寨镇

五华县水寨镇小绵羊饭店

猪肉丸

5

梅林镇

五华县梅林镇茂鑫饭店

南沣山擂茶

6

华城镇

五华县华城镇月亮弯饭店

酿腐衣 西利

7

安流镇

五华县安流镇东水酒楼

鲜香羊肉煲

8

水寨镇

五华县永之味鹅村长

秘制全鹅

9

横陂镇

五华县横陂镇狮山农庄

横陂小炒

10

转水镇

五华县转水镇超顺餐饮有限公司

香脆无花果

来源：五华政府网