生姜是我们日常生活中最常用到的调味品，经常吃生姜具有预防感冒、活血、抑菌等等作用。因此，平时很多家庭都会在家里准备一些生姜。但是，生姜虽然常见但却不能随便乱吃，有3种吃法，真的要当心了，它会让你患病甚至患癌。

生姜中有一种特殊的物质叫做黄樟素，它是一种有致癌作用的成分。很多研究都表示，生姜中的黄樟素会引起肝癌。但是也不要过于担心，正常食用生姜，人体可以通过代谢来处理掉体内的黄樟素，不会致癌。只有吃的过多了，体内的黄樟素无法代谢才会出现致癌的风险。除此之外，生姜是辛辣的食物，还会导致胃酸分泌更多，造成肝、肾功能的损伤。

这个观点是中医方面提出来的，但是很多现代医学家也一样认同。中医认为，人在晚上的适合阳气是会下降的，而阴气会慢慢的生长。此时晚上应该吃一些下气、消失的食物，这样可以有利于睡眠。但是生姜是一种温热的食物，进食之后阳气会上升，会影响人的睡眠。长期如此，就会导致人上火。