中国的饮食文化在整个中国、甚至是国际上都享有较高的声誉，甚至部分外国朋友对于中国的了解，就是起步于中国的美食，日积月累积淀出深厚的文化内涵。

在中国，自古就有“巧妇难为无米之炊”的说法，正是这些巧妇对于烹饪方式的不断改进，成就了今天独特的饮食文化。

焖子，历史上的一位巧妇成就了焖子，相传，清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种美食。

在邯郸磁县，对于焖子有着属于自己的加工方式，呈现出专属于磁县的味道。

在磁县，相传一百多年前，门氏两兄弟在磁县经营粉条生意，一次巧合，歪打正着，一次刚做好的粉坯，遇上持续的阴天，粉条晒不成，粉还要坏，门氏兄弟将粉坯油煎，拌着吃，邀请乡亲们，并受到一致好评。焖子，开始出现在磁县的街头，并流传至今！

河北磁县的这种特色食品，可以同时满足素食主义者和肉食主义者的需求，分为肉焖和菜焖两种，肉焖子即使采用猪肉为主要的食材，油腻感并不会与它挂钩！

对于这道特色小吃，芥末可以说是起到了画龙点睛的作用，芥末独特味道与焖子搭配，刺激而不失爽口，给予我们一种独特的味蕾享受，成为当地的一大特色。

这款焖子折射着我们的生活，每一次遇到挫折的时候，刺痛着我们的心灵，度过之后，由内而发的美感，透漏着对于生活的热爱！