蟋蟀比知了好吃一百倍，心里就盼着秋天来，捉蟋蟀。吃法以油炸最好，香脆可口，尤其是以饼卷起来吃，简直是人间美味。已吃上瘾了，说得我口水迎风直流。看来，以后会根据不同的口味，可以烤、熘、爆、炒、烧，肴馔适口。

终于到了有蟋蟀的季节，造就准备好了各样武器，准备找一个干净的、有白色灯光的地方大抓特。和大人小孩一起加入到抓蟋蟀的队伍。路灯把周围的蟋蟀都引来了，很好抓，一两个小时就抓了一大瓶子。

下面直接上做法：

1.主料：蟋蟀。

2.调料：盐水，素油。

将活蟋蟀下沸水锅烫死，捞出去掉内脏、肢、翅，烫过之后内脏很好处理的。

倒盐水煮段时间捞出，这是为入味。

油锅烧至6成热，放入蟋蟀炸至金黄色酥脆，捞出装盘即成。

特别推荐：用饼馍卷着吃。保证吃过第一次，还想吃第二次。