大家应该都听说过早餐比其他两餐要重要，但是对于很多人来说，早餐也叫早点，早上点一下就好了，吃一点就好，吃什么都也所谓。其实在营养学里，早餐是非常非常重要的，如果仅仅是应付地吃早餐，还可能会伤害到身体。

有些人早上起得比较晚，或者赶时间比较匆忙，没有功夫、没有胃口吃早餐，就省去了这一餐。还有一些朋友因为怕胖，节食，就不吃早餐了。这对身体的危害是极大的，首先是容易发胖。不要以为任何的节食都会导致瘦下来哦，不吃早餐会使你变成易胖体质。因为人体的代谢率对减肥非常重要，代谢率比较高的人就不容易发胖。那么长期不吃早餐，身体就会默认为在这个时间段不会消耗过多体能，就会自动调低代谢率，长此以往，会变成易胖体质，反而不利于减肥。

一天之计在于晨，早晨的营养跟不上，气血供应不足，会导致衰老现象产生，看起来也会没有精神和疲惫。

早晨起来空腹的话，胃酸是正常分泌的，胃酸会刺激胃部，胃粘膜以及消化道，会导致胃溃疡以及胆结石等疾病。

机体不能及时分解产生血糖，那么胰岛素的分泌也会紊乱，长期下去，会导致糖尿病。

可见早晨有多重要，可是，如果早餐的吃法不对，也会对身体产生不好的影响。

吃得太多会不好。什么事情要有度，吃太多了也会增加肠胃和消化道的负担，会使胃部动力不足，血液大部分集中在消化道，无法及时分配到身体其他部位，导致在上午学习、工作中无法集中注意力，影响工作和学习效率。

吃得太早也不好。我们人体消化系统的活跃时间是在七点和八点之间，吃得太早的话没有到消化系统真正工作的时间，不利于消化，也不利于肠胃吸收养分。

那么怎样吃早餐才叫正确呢？请记住以下六个一就好。

1. 一杯水。经过一宿睡眠，身体消耗了很多水分，及时补充水分，有利于清理肠道，美容养颜，还可以稀释血液。

2. 一个鸡蛋。鸡蛋中含有一天需要的蛋白质和卵磷脂，在早晨补充的话，能够把最精华的营养充分吸收。

3. 一些水果。吃水果是个好习惯，如果放在早上吃就是“金水果”，因为早上的吸收效率是最好的，这个时候补充，最有助于肠胃蠕动，吸收里面的维生素。

4. 一杯牛奶。牛奶中含有大量钙质，在白天紫外线能使皮肤产生维生素D，促进钙质的吸收。

5. 一把坚果。早上使用少量坚果，一方面补充能量，增加饱腹感，另一方面可以补充钙镁锌硒等营养元素。

一点谷物主食。吃一些粗粮、谷物主食，有助于肠胃的消化，营养均衡。