虽然农村有俗话说，好水出好水鱼，可是澜沧江的浑浊泥浪中，

却有一种神奇的“长须鱼”，可能是淡水鱼里最好吃的鱼之一！

长须鱼体型介于黄颡鱼和鲶鱼之间——成年的长须鱼个头在1-2斤左右，大都为接近江水的土黄色、暗褐色。

其最大的特征，就是鱼嘴两侧长长的须子，有的长须鱼的须子，几乎能身体等长，非常神奇。

这种长须的特征，在淡水鱼里几乎是独有的——鲤鱼、鲶鱼、黄骨鱼都有鱼须，但是大都长度有限。

长须鱼的鱼须粗长无比，在水中飘动，看起来非常的“威武”，甚至有人说这种鱼非常像是传说中的“蛟龙”.

长须鱼的须子，非常的灵活有力，刚钓起来会疯狂舞动

其实，长须鱼的鱼须，并非为了“好看”才生成的，而是一种重要的“武器”。

去过澜沧江的人都知道，澜沧江在高山和裂谷中流过，水流非常快，并且非常的浑浊。

在这种泥沙含量极高的水中，可见度很低，这对长须鱼这种掠食鱼来说，是很致命的。

而它们长长的须子，却像是“导航仪”一样，帮助它们在水中收集信息，增加觅食、躲避天敌的效率..

老乡渔网捕获的长须鱼

长须鱼当地老乡又叫石胡子鱼、胡子鲶——不过，这到底是不是一种鲶鱼，当地人也搞不清楚。

只知道长须鱼的肉质非常的“筋实”又“软滑”，是澜沧江里最好吃的鱼之一。

（其实这种鱼有点像是长江里的石板条）

“因为它这个鱼常年的都在激流里游泳，所以肌肉特别的有力，身上也没什么脂肪，所以特别好吃，也很健康..”当地老乡介绍说。

而钓长须鱼，当地会使用一种排钩钓法——在一条粗粗的鱼线上，每隔一段距离绑一副鱼钩，船上蚯蚓或者河虾、泥鳅等，放入江中，等候长须鱼上钩即可..

当地一位大叔钓获的长须鱼，非常的漂亮

长须鱼曾经数量很多，有老乡说小时候经常一次能钓起几十条——“拉都拉不动..”当地老乡回忆说。

不过，随着澜沧江水质的变化，这种长须鱼也越来越少了。

而且这种长须鱼因为养殖难度很高，因此市场上只有渔民们偶尔捕获的野生长须鱼供应，因此市价极高。

“一般要卖到120以上一斤，过节的时候又卖200-300的..”老乡说，这种鱼确实是澜沧江里的珍品，只是越来越少了，令人担忧！