多春鱼的美味是很多人都品尝过的，再有就是有很多人也都知道它的好处哦。那么它吃起来也是相当的美味哦。再有就是一些朋友特别的喜欢吃辣味的多春鱼，所以这个味道也是吸引了相当多的吃货朋友们哦。今天我们就跟这么多的吃货朋友们一起来看看它的详细做法吧。

一般来说我们在做哪一种美食的时候，其实都是要看看它的相关信息的，这样我们在做的时候，也能知道这道美食做出来会是什么样的。一般来说我们要从它的制作难度方面来看一下了。这道美食的制作难度不难，不过也不是那么容易就学会的。不会的话可以多看几次就好了。再有就是它的制作时间上，一般要大于一个多小时了。还有就是它的制作工艺方面了，我们是炒出来的哦。再看看菜品的口味方面，这道美食是属于香辣味的哦。

再来看看用料方面都有哪些吧。我们要准备一些多春鱼，还有就是一些食用盐了。再有就是一些鸡蛋，再加上一些姜，还有就是鸡精了，之后就是准备一些胡椒，我们只要准备少量的胡椒就够了，多了也用不到的哦。

详细的制作过程是这样的。我们要把这些准备好的多春鱼都先收拾一下，把它们都收拾好了之后，再把它们的鱼头切掉，再把它们反复的冲洗多次，之后就可以把它们放到这个菜板子上面来控一下多余的水份了。等到我们把这个水份控得差不多的时候，就可以在碗里再撒上一些盐来腌制上十五分钟的时间了。

等到我们腌制好之后，再把这个鱼的表面上擦干净水，再包上一层的干面粉。把它放到油锅里煎一下。一直煎到这些鱼的表面都是金黄色的时候，就可以把它们都装到盘子里面来了。

此时大家可以把准备好的蒜苗，还有红辣椒冲洗干净了，再把它们放到菜板子睚同，把蒜苗切成我们想要的大小，再把红辣椒也切成一段一段的样子，之后在唤里倒上一些油，再把这些油加热一下。把红辣椒放进锅里来炒出香味。再把煎好的鱼也倒进来，还有香叶一起倒进锅里，翻炒上差不多有两分钟的时间之后，再把蒜苗也倒进来，一直翻炒就行了。最后我们要把食用盐放进来，少量的就行了。差不多的时候就可以关火了。