今天给大家推荐的是一种炸过的千页豆腐，吃起来软软嫩嫩的，还带点Q弹的口感，很香很过瘾，一上桌米饭最遭殃。像吃肉但又不是肉，多吃也不用担心长胖，想减肥又想吃点好吃的，过过嘴瘾，那你不妨试试这道菜。

主料：千页豆腐、瘦肉

辅料：辣椒、花生油、盐、蚝油、料酒、大蒜籽

1、把千页豆腐洗净切成薄片；辣椒洗净去蒂切碎；大蒜籽去皮洗净切粒。

2、把瘦肉洗净切薄片，放入少许盐和料酒抓匀，腌制片刻。瘦肉腌一下更入味，炒出来更嫩，口感更好。

3、冷油冷锅放入瘦肉，炒至变色后盛出。这样炒瘦肉不会粘锅，把肉盛出后，油留着继续炒菜

4、放入大蒜籽辣椒爆香，放入千页豆腐炒一会，撒入盐炒匀，淋入少许清水煮一下，不然豆腐不进味。

5、放入瘦肉混合，倒入生抽、蚝油炒匀，即可出锅享用。

做起来也特别方便，十分钟就能上桌，零厨艺的新手也可以做好，喜欢的小伙伴们快快收藏吧！