河北唐山，这个地方还是挺有历史感的，很多小吃还是有着百八十年的历史呢？一种叫做饹馇的当地名小吃，不知道大家吃过没有，这种小吃的名字，据说还是慈禧太后取的名字呢，还是挺有意思的。难不成这种小吃在一百多年前还是宫廷的御宴美食？

那我们就要来好好看看这种美食了。现在在河北的街头还是经常能够看到这种小吃在售卖的，就像是在唐山的一个街道边上，就有这样的老俩口在制做这种饹馇卖的。两位老人家现做现炸现卖，手艺还是挺不错的，不光是做得好，卖得也便宜。

那我们就看看这种河北唐山的美食是什么样的。老俩口中爷爷就是在摊好的单饼上边抹上馅料，就是面浆掺上肉末和一点儿小配菜。抹上一层在面皮上边，用工具抹均匀了之后，就从中间一刀切下。两边一卷，就成了一卷一卷的。在切小块下油锅炸。

爷爷是负责饹馇的前期工作，奶奶就是把它们放到油锅里面炸一炸。分工明确，做起来也是非常快的。油炸一会儿之后，饹馇就制做完成了。售价是分为带肉馅的和不带肉馅的，带肉馅的是一斤十二块钱，不带肉馅的就只是一斤卖七块钱而已。

这种饹馇，在唐山的这个地方算是非常出名的，民间就流传着关于饹馇这种小吃的一句话，就是如果没有吃上饹馇做成的菜肴，就不能算是到过唐山这个地方了。从这里就可以见得，饹馇在当地的地位是怎么样的。那大家吃过饹馇吗？饹馇还有那些的做法。