小雪之后，冷空气更频繁！今天早晨，诸暨最低气温已到3℃了，最绍兴小编冷的只想躲进被窝！对于绍兴诸暨人来说，没有到草塔啃一碗羊骨头的冬天，是不完整的。

绍兴诸暨草塔做羊骨头的店并不多，最长久最出名的也就三家。

1、凤仙羊骨头饭店

店址：草塔镇纯塘村大房自然村

店龄：离百年老店还差85年

特色：草塔首家羊骨头饭店，以熬制时间久，汤浓出名

羊骨头日耗量：每天从村里宰羊户手里收购，数不清要吃掉几头羊的骨头，反正客人来了管够

凤仙羊骨头饭店的前身是草塔镇上的一家普通的早餐店。15年前，因为店铺租期已满，一家人合计了下决定用自家大房村的房子开家卖羊肉的饭店。饭店名字就取自张生英婆婆的名字。

大房村历来以杀羊出名。草塔羊肉都是白切的做法，剔除骨头，将羊肉压煮成“板状”，切成片蘸着酱油吃。

在张生英的记忆里，羊骨头原先是再便宜不过的东西，几毛钱一斤还卖不完，村里人常常自己炖汤喝。

弥漫整个村子的羊骨头汤香气，让张生英一家灵光一闪，为什么不卖价廉物美的羊骨头呢？

凤仙羊骨头饭店一开就15年了，虽然开在村子里，但依旧有许多顾客寻着香味而来……

2、鸿丰鲜羊馆

店址：草塔镇凯翔大道31号

店龄：离百年老店还差90年

特色：开市就打不了烊的羊骨头饭店。资深粉丝评价，说不出它哪里特别好，但就是很合胃口。

羊骨头日耗量：自家屠羊厂的羊骨头，每天吃掉100到200头羊的骨头

鸿丰鲜羊馆的生意真的好，哪怕到了深夜12点，店里还是很热闹。

鸿丰这个名字取自老板蒋丰和老板娘沈绥鸿两人的名字。开业十年，这里俨然成了草塔的深夜食堂。

3、东村建林羊鲜馆

店址：草塔镇凯翔大道2号

店龄：离百年老店还差92年

特色：走高端线路

羊骨头日耗量：2头羊的骨头

东村建林羊鲜馆每天吃掉的羊骨头并不多，老板娘说每天差不多吃掉2头山羊，山羊是从湖州收购来的。并不是生意不够好，而是饭店的定位就是走小众高端路线的。店内的包厢不多，要订上一个，可不容易哦！

草塔一枚资深吃货告诉小编，其实每家店的羊肉羊骨头味道跟价格都差不多，不过东村的海鲜很不错，品种多又新鲜，所以人均消费高出其他两家店一些。

如果非要在绍兴过冬，最绍兴小编我选择窝在诸暨草塔啃啃骨头吃吃肉，再喝碗热乎乎的羊骨头汤。