常吃山药好处多，但是千万不能和“它”一起吃，赶快转给家人。山药算是我们生活中很常见的一种食材，口感脆嫩还营养健康，所以爱吃的朋友很多，今天小编除了要分享给大家一道简单美味的拔丝山药之外，还要跟大家介绍一下山药和什么一起食用对身体不好。

山药 500克、绵白糖 200克、色拉油 800毫升、面粉 20克、水 30毫升
1.食材准备，山药去皮，切滚刀块备用

2.混合小麦粉和清水30毫升，搅拌均匀成面浆

3.倒入山药块，使每一块山药都均匀挂浆

4.打开灶具的电源，火力调节至9档位大火，待炒锅烧热后，倒入800毫升的色拉油，烧至8成热；将灶具火力调节至6档位，倒入山药，过油炸熟，炸至表面起小泡、颜色微黄，大概需要炸2分钟

5.关火捞出山药，沥干油备用

6.打开灶具电源，火力调节至3档位小火，倒入清水20毫升；将绵砂糖倒入锅中，不停翻搅动至砂糖全部融化

7.锅里先起大泡，再泛起小泡，等小泡消失时，立即倒入炸好的山药块；颠翻几下，即可出锅

8.装盘时，先在盘底抹油，防止粘盘子，吃时配上一碗凉白开；拔丝山药就做好了

1、炸山药的时候油温和时间要控制好；
小伙伴们喜欢吃山药吗？
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