现今社会,“专家遍地跑,大师到处是”。特别是在我们酒圈里,很多时候大家酒没喝几杯,就自以为懂酒,恨不得走路都横着走。

只有到了真正会品鉴分析的时候,才算得上真正的懂。为了让各位酒友对自己能知根知底我为大家准备了一个品鉴评测表,你在喝酒领域算什么级别?

菜鸟级

菜鸟级,无非是茫茫人海多看了白酒一眼,喝过但没有深入接触的一类朋友。

菜鸟酒友对于白酒的直观感受,就是酒精。所以,在品鉴上赞美一款好酒,词汇也顶多到不冲,不辣喉,顺,不上头而已。

入门级

入门级,指的是已经开始接触一些白酒相关的知识的朋友。入门级已经能够判断出一款白酒是什么香型,正式走上白酒品鉴的不归路。这个级别也是他们告别肉体凡胎,走向白酒专业人士的重要阶段。

进阶级

进阶级,是决定你是否能在这条路上走下去的一个重要时刻,不成龙,便成虫。

进阶级的朋友,基本能嗅出白酒中的香气,果味花香,陈香、曲香或者更复杂的香气。他们知道白酒的三类香气,第一类香气来自白酒原料本身,第二类香气来自酿制过程中,也知道第三类香气是指白酒在陈酿过程中所发展出来的。也知道这些香气背后的物质来源。

这个水平,出门喝酒已经完全可以成为酒桌主角了。

成人级

它指的是你已经有能力从整体风格去判断一款酒的好坏,它们对白酒的品鉴一般是,柔和度、净爽度怎么样,复杂度是否足够,醇厚度厚薄,酸甜苦辣涩咸鲜味道平衡感有没有做好,余味长或短。

具体一点来说,他们对标的是国家级品酒师二级的水平。

牛人级

到了牛人级,意味着你几口嘬饮后,就能根据一款酒的风格,准确推断出这个酒采用的工艺特点,所对应的市场产品,以及这款酒的价格定位。

但他们牛的地方在于,将品酒词用得出神入化:酒体很厚重、酒液如丝绸般顺滑、酱香幽雅细腻如空谷幽兰般、酒气奔腾如狂涛席卷······出口便非一般。

大师级

大师级的定义,一言难尽,毕竟这是无法量化的事。

如果非要具象化,那就是白酒省评委、国评委的标准。一般省评委的选拔资格都要求有国家二级品酒师资格以上,这个认定主要是针对白酒从业者中的技术人员,其中很多国家一级品酒师都不具备省评委的资格。中国首席白酒品酒师现在只有46位。

由此可见白酒大师,级别之高,非一般人所能达到。

各位,看完这个级别评测之后,是否找到了自己的级别?

如果你是菜鸟级别,也不必气馁,毕竟谁不是从零开始,一步步来?不过酒毕竟是一门传统文化其中的乐趣也只有你真正懂得品鉴享受好酒才能真正体会,狼吐虎咽提杯就干是最低级酒鬼的表现。要想要提升自己的品酒功力你在了解白酒文化的同时还必须要有多重好酒作为体验享受的标准,喝过美酒方知琼浆玉露的美味。

茅台玉液之冠每个酒友都值得一品的佳酿,但是茅台的价格可不是人人都能喝得起的。但是茅台镇美酒无数茅台只是其中之一,只要你肯费点心思搞点茅台品质美酒共享天伦真是件美事,不过还是那句话一分钱一分货好酒的诞生不容易,茅台品质的好酒绝非一百几十就能品尝到的。有兴趣的酒友务必慎重考虑多搞几种不同档次的美酒一较高下。