燕山东麓，古长城北侧，肥沃的土壤，充足的日照，孕育着凉水河乡救军炮村连绵不断的安梨园, 春可观叶赏花，秋可采摘果实，“堆雪铺玉三千顷，飞甜流香十万家”的美景美境，让其成为“青龙小西藏”深处一颗璀璨的绿色明珠。
曾经，救军炮村安梨产业一度成为百姓收入的支柱产业，但随着时代发展，安梨的市场价格开始下滑，且由于梨园品质和配套设施没能及时跟上，该村安梨产业开始走向低谷，一度陷入营销困境。
“如何提升救军炮村安梨市场竞争力，带动致富村民的同时，也保护好这些历史悠久的老梨树？”
在新一轮脱贫攻坚中，驻村工作组，将之纳为帮扶第一命题，通过两年的努力，终于趟出一条安梨产业的复兴之路。
小安梨“翻身”记 ——在青龙救军炮村
冬日，在青龙满族自治县凉水河乡救军炮村，梨农们依然都在安梨树下忙碌着。“给梨树松松土，施点儿肥，明年能多收点儿果子。”63岁的梨农段井全手拿锄头，一边翻地，一边给梨树施肥。
今年春天，记者第一次来到救军炮村时，由于往年安梨价低伤农，梨农们对于养护梨树已经没了心劲。仅仅半年时间，梨农对待安梨的态度怎么突然来了个180度的大转弯？
“安梨就是俗称的酸梨。上世纪九十年代的时候能卖到1块多钱一斤，梨农种树的积极性特别高。”救军炮村党支部书记段井高向记者回忆起曾经的情景。随着交通运输业的发展，南方的新鲜水果北上，安梨耐储存的特性不再成为优势，销量大幅下降，价格也越来越低。
“近几年的安梨最低才一毛钱一斤，烂在树上都没人摘。”段井高说，因为不挣钱，梨农们不再养护梨树，有些甚至砍掉梨树，改种其他作物或外出打工。
“这些树是青龙的财富啊，也是村里脱贫致富的依托。”时任救军炮村驻村扶贫第一书记的陈建强看着村民们砍梨树很是心痛。“得想办法把梨卖出去。”于是，他请河北科技师范学院教授、新农村发展研究中心副主任常学东给“问诊抓药”。“发展安梨深加工能解决销路问题。”常学东到救军炮村实地考察后告诉陈建强和村民们，安梨的酸甜比例十分适合做果汁，而且富含人体代谢过程所需的14种氨基酸，安梨汁的市场前景大有可为。
要加工安梨汁，就得有安梨汁生产企业，但当地没有。于是，常学东把位于迁安市的河北燕禾泉食品有限公司请到了救军炮村，与梨农签署协议，以“保护价”每斤0.35元收购安梨。
“保护价”收购让梨农不再赔钱，却不能让梨农挣到更多的钱。“必须走高端市场，让安梨卖出更高的价钱。”常学东又有了新计划：对救军炮的安梨进行绿色认证和有机认证，帮安梨拿到通往高端市场的“通行证”，提高安梨的身价。“今年完成安梨绿色认证的标准制定，在村里培训自检员，争取2019年对救军炮的安梨完成绿色认证。”常学东说。
今年入秋后，段井高和陈建强就没闲着，他们先是在村子周边寻找梨商，随后又到唐山、承德、天津等地水果市场寻找水果批发商，再次拓宽安梨销路。
今年，凉水河乡乡长王庆才还与唐山市施尔得肉制品有限公司和中绿金桥（北京）投资管理有限公司取得了联系，通过两家公司研究安梨的深加工，进一步拓宽安梨的销售渠道。
上下同心，安梨开始“红”了。越来越多的梨商和水果批发商到村里收梨，梨价涨到了最高0.75元一斤。8天时间，村里卖出了30多万斤安梨。梨农们的积极性再次高涨起来。段井全今年一共收了15000多斤安梨，卖了8000多元，他一边忙着给自家60多棵梨树做好冬季养护，一边算着经济账，希望明年有更好的收成。
“梨好卖了，价格上来了，梨树多的家庭能脱贫了，梨树少的甚至没梨树的家庭怎么办？”现任救军炮村驻村扶贫第一书记郭建利和段井高还有更多的想法，他们要利用救军炮村优美的环境发展乡村旅游。然而，道路成了救军炮村发展旅游最大的瓶颈。
“发展旅游还要对村庄环境进行改造升级。”郭建利为此联系了中国滋根基金会，出资加强村内基础设施建设，进行村庄美化、亮化。
“外边的大路通了，村里的路也不能‘卡脖’。”段井高觉得，守着这绿水青山，只要努力，金山银山的那一天总会到来。“村里正准备建设两条上山的田间作业路，方便村民上山打理梨树，采摘安梨，同时还能为游客提供观光旅游路。”村里还准备试建农家乐饭店和旅馆，让村民也能吃上旅游饭。
※ 下面回顾 记者今春访稿
果实圆形或扁圆形，石细胞较多，酸甜适口，浓郁芳香，富含多种营养成分，可溶性固形物为梨中之冠……对安梨的形态、特点等，“百度百科”中作了较详细的介绍。
秦皇岛青龙满族自治县凉水河乡救军炮村地处燕山山脉，适合安梨生长，出产的安梨有名气。但是，近年安梨价格持续走低，梨农找不到销路，该村安梨产业陷入困境。
救军炮村安梨产业出路在哪里？近日，记者到该村进行了蹲点调研。
拓展销售渠道，解决卖梨难题
“前几年价格最低的时候，安梨每斤都卖不了一毛钱。摘梨卖的钱都不够工钱，只能留在树上烂掉。不少梨农砍掉梨树改种其他作物。”救军炮村党支部书记段井高告诉记者。
“要让农民不再砍树，得帮他们把梨卖出去，让他们挣到钱。”去年3月，青龙满族自治县教育局副局长、驻村第一书记陈建强找到河北科技师范学院教授常学东，请他帮帮忙。
“在北方，如今冬天也能吃到南方新鲜的水果了。可选择的水果多了，安梨的市场就变小了。”常学东分析说，“发展安梨深加工能解决销售问题。安梨果肉中含有14种氨基酸，酸甜比例适合做果汁，可以生产安梨汁带动安梨销售。”
经常学东联系，河北燕禾泉食品股份有限公司与农民签约，以保护价每斤0.35元收购安梨。“燕禾泉公司几乎能收购村里所有卖不出去的安梨，梨农有了钱赚就不会再砍树了。”常学东说。
提高品质培育品牌，实现优质优价
在救军炮村村委会办公室，记者注意到墙上挂着一个条幅——安梨种植规范（秦皇岛地方标准）筹备会。
“前天，常学东教授他们在村里开会，要给我们村安梨研究一套种植规范，推行标准化种植。”段井高解释说，河北科技师范学院在村里成立了产学研合作示范基地，推动安梨标准化种植。
安梨要想卖到好价钱，品质首先要过硬。“按照种植规范，对梨树进行统一标准化种植、剪枝、施肥、病虫防治等，可以大幅提高安梨的产量和品质。”常学东说，下一步还要给安梨申请绿色食品认证，并进行有机农产品认证。产品品质提高了，再通过这两个认证，救军炮村的安梨价格能上涨至少50%。
好产品还要有好品牌。段井高透露，救军炮村的安梨已命名为“田北山牌”安梨，用品牌提高安梨的知名度。
发展乡村旅游业，获得综合效益
漫山遍野的梨花，山道蜿蜒、村落古朴，救军炮村秀美的自然风光让人流连忘返。
“我们一直想发展乡村旅游，盼着能吃上旅游饭。”段井高面露难色，“救军炮村的旅游资源不差，但发展旅游的某些条件不具备，首先就是交通不便，游客进入救军炮村不容易，再上山游玩就更难了。”
从外面进入救军炮村共有4条路，每条路都坑洼不平、崎岖难行。
令人高兴的是，乡道新三沙线正在施工中。段井高说，新三沙线建成通行后，从县城到救军炮村的时间能缩短50分钟。“梨农们都盼着路早点儿修通，到时候不仅安梨卖起来更方便，旅游也可以发展起来。”
眼下，不只是进出救军炮村困难，上山也十分不便，得走梨农常年行走踩出来的路。
“发展旅游必须要把上山的路修通。”段井高说，村里没钱修路，需要想办法解决。
（河北日报 记者：宋柏松、孙也达）
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