来源：河北卫视
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如果问你你家里最脏的地方是哪里？至少一半以上的人会回答马桶。其实，家里有一个地方比马桶需要引起注意，那就是——处理不当的厨房案板！案板上的细菌比厕所的马桶还要多得多！
我们每天用案板切菜、生肉、水果，但里面滋生了多少细菌你知道吗！关键是会产生一种致癌的——黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素是肝癌发病的重要因素。长期接触这种毒素的人群和不接触的人相比，发病危险程度相差80-100倍！
毒性是砒霜68倍！
黄曲霉毒素是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。
黄曲霉毒素，曾造成数以十万计的牲畜突然死亡，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极强。
它还是我们所知的最强的生物致癌剂，1毫克就是致癌剂量。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
脏了的案板怎么清洗？
用清理不当的案板切菜，不是说每个食材都会粘上这致命的黄曲霉毒素，但是不干净的案板的患癌风险增长了80-100倍！
那么日常生活中有什么清洗案板的妙招，减少细菌滋生的呢？
正确清洗案板：
1、先用洗洁精和清水把案板洗净，注意一定要正面、四周和背面都清洗。
2、然后在案板上撒上一勺盐，用洗碗海绵蘸一点水后反复擦拭30秒，用冷水冲洗干净。
3、将白醋和水以1：2的比例调配好装入喷壶中，喷在案板表面。
4、之后不清洗，直接放在通风有阳光的地方自然风干。
除了平时勤清洗案板。平时家里用的木板表面不能有裂纹，另外塑化的、压缩木型的板子密度更高，用起来也会相对安全。
需要注意的是：案板一旦发黑，或者表面出现毛刺，已经无法刮除的时候，这个案板就一定要扔掉了！
这些地方也有黄曲霉毒素
1
筷子
在潮湿的环境中，木质的筷子2-3月就要更换。即使是干净的环境中，筷子用1年也最好更换。
另外用不锈钢的筷子相对更安全。
2
发霉、绿毛食物
食物一旦发霉，产生黄曲霉毒素就一定要扔掉。即使用滚烫的开水煮也没用！因为黄曲霉素毒素耐高温，开水煮不死！
值得注意的是，秉承着勤俭节约的传统美德，会有人觉得同一个食物，比如玉米头部发霉了，但底部可以吃吗？
答案是：不可以！黄曲霉毒素的污染是肉眼看不见的。一旦一个地方发毛，整个都要丢掉！
为了安全起见，直接接触的旁边的食物最好也不要食用。
黄曲霉毒素致癌，对肝脏危害极大
一旦进入人体，什么办法都清除不了
面对发毛、发霉的食物和用具
不要心疼，该扔的一定要扔！
平时做到勤清洗、通风
监制丨张毅 主管丨龙涛 主编丨李洁敏 编辑丨洁敏
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