生活中有很多人都喜欢吃虾，尤其是大虾端上桌子上面来的时候，很快麻虾就会被吃货们吃的一空，但是在做虾的时候，不知大家遇到过这样一个问题没有，就是在煮虾的时候有些人喜欢用凉水煮虾，也有一些人喜欢用开水煮虾，那么到底是用凉水煮虾还是用开水煮虾好了，一名从事多年的老厨师也说出了自己的看法。

首先我们先来说，麻虾这种东西本身吃的就是一种很新鲜的，如果说我们用凉水煮虾的话，那么再用凉水煮虾的过程中很容易将麻虾这里面的新鲜味道给煮掉，这样自然虾子吃起来就不那么新鲜了。

但是如果我们用温水或者开水煮虾的话，那么自然麻虾身体上面的味道不会那么流失掉，因为用温水煮虾的话，我们只需要用温水稍微将麻虾烫一下一下就好了，整个过程要不了几分钟。

所以这也就是有些人一般家庭都是用凉水煮虾，然后麻虾明明在购买的时候很新鲜，但是吃起来的时候没有感觉到新鲜麻虾的味道，其实很多人都是做错了，如果真的喜欢吃虾的朋友们，建议大家煮虾的时候尽量用温水。这样就保持下来了麻虾原有的味道了。